Управляющий рестораном
Резюме № 83524 от соискателя работы Игорь Климкин Викторович, 36 лет в населенном пункте (городе) Санкт-Петербург на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).
| |
Туризм, отдых, гостиничное дело; Управляющий рестораном; 1200 $USD (110736 руб. РФ).
Игорь Викторович Климкин,
36 лет.
Текст объявления соискателя работы на должность: Управляющий рестораномОчень долгое время я работал на кухне. Это был для меня бесценный опыт, который в общей сложности занял немного больше восьми лет моей трудовой деятельности. Я начинал с обычного помощника повара и вырос до бренд-шефа сети итальянских заведений. Это был сложный и увлекательный путь. После я понял что хочу быть "везде" в заведении, потому что мне интересны абсолютно все процессы которые проходят в ресторане. Решил попробовать себя в роли Управляющего. Для меня очень важно найти и присоединится к очень слаженной команде, целью которой является достижение общего результата. |
| Рейтинг резюме соискателя: 25,24 из 100 баллов |
 |
 |
| ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ о соискателе работы в городе (регионе) Санкт-Петербург | |
| Область деятельности | Туризм, отдых, гостиничное дело |
| Предполагаемая должность | Управляющий рестораном |
| Желаемый график работы | полная занятость |
| Минимальный желательный оклад (зарплата) | 1200 $USD / 110736 руб. РФ |
| |||||||||||||||||||
| УРОВЕНЬ ОБРАЗОВАНИЯ потенциального сотрудника | |
| Образование | Высшее |
| Учебные заведения, которые окончил потенциальный работник | 2008/2011. КЭУ Карагандинский Экономический Университет. |
| Ученые степени | Бакалавр |
| ПСИХОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ | |
| Семейное положение | Женат |
| Наличие несовершеннолетних детей | Нет |
| Курящий | нет |
| Увлечения, интересы | Чтение книг, спорт |
| ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ соискателя работы в городе (регионе) Санкт-Петербург на должность Управляющий рестораном | |
| Опыт работы работника | Март 2018 — по настоящее время 8 месяцев SheeBar Санкт-Петербург Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг Управляющий - Развитие предприятия - Административная документация - Финансовый контроль и оптимизация затрат - Контроль за соблюдением кассовой дисциплины - Работа с ЕГАИС - Работа с Iiko - Контроль себестоимости - Ценообразование - Планирование и контроль бюджета - Взаимодействие с контролирующими органами - Набор и обучение персонала - Организация работы персонала - Мотивация сотрудников - Анализ продаж официантов - Работа с поставщиками - Проведение инвентаризации Основной результат работы. Изменение концепции заведения и создание эффективной команды, нацеленной на результат. Составил штатное расписание (актуальное для данного заведения), согласно которому в дальнейшем занимаюсь подбором сотрудников. Оцениваю профессиональные компетенции при подборе. Управление штатом, состоящим из 20 сотрудников. (менеджеры, работники кухни, официанты, кальянные мастера, бухгалтер). Успешная мотивационная деятельность. Увеличение оборота, повышение рентабельности предприятия. Оптимизация затрат. Проведение различных рекламных компаний, таких как - проведение мастер классов, привлекая к этому различных популярных личностей в данной сфере и регионе. Февраль 2016 — январь 2018 2 года "Malina lounge" Павлодар Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг Управляющий - Ребрендинг предприятия - Развитие предприятия - Административная документация - Финансовый контроль и оптимизация затрат - Контроль за соблюдением кассовой дисциплины - Ценообразование - Контроль себестоимости - Планирование и контроль бюджета - Взаимодействие с контролирующими органами - Проведение инвентаризации - Набор и обучение персонала - Организация работы персонала - Мотивация сотрудников - Анализ продаж официантов Основной результат работы. Проведение успешного ребрендинга заведения, изменение концепции и создание эффективной команды, нацеленной на результат. Непосредственное участие в маркетинговых мероприятиях для привлечения новых гостей. Разработка программы лояльности для новых и постоянных гостей. Управление штатом, состоящим из 30 сотрудников. (менеджеры, работники кухни, официанты, кальянные мастера, курьеры, кассиры, бухгалтер). Успешная мотивационная деятельность. Увеличение оборота предприятия, а также рентабельности. Оптимизация затрат. Проведение различных рекламных компаний, таких как - проведение мастер классов, привлекая к этому различных популярных личностей в данной сфере и регионе. |
| ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ НАВЫКИ И УСЛОВИЯ РАБОТЫ | |
| Знание персонального компьютера | Владение MC Office, IIko |
| Умеет ли водить машину соискатель работы? | да |
| Наличие персонального автомобиля | нет |
| Владеет ли навыками машинописи составитель резюме? | нет |
| Приемлема ли для работника 6-ти дневная рабочая неделя? | да |
| Приемлем ли для соискателя работы ненормированный рабочий день? | да |
| Приемлемы ли для потенциального сотрудника командировки? | да |
| Допустим ли для него переезд в другой город? | нет |
| КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ для связи с составителем резюме на должность Управляющий рестораном в городе (регионе) Санкт-Петербург | |
|
| |
| E-mail для связи по электронной почте с соискателем работы | [email protected] | Отправить сообщение >> |
| Телефон домашний | 89522084104 |
| Вернуться на предыдущую страницу, на который Вы как пользователь сайта о трудоустройстве и занятости, находились ранее | |
|
