Заведующий производством (общественное питание)
Вакансия № 12332999 в населенном пункте (городе) Челябинск, Россия от компании "Курорт Увильды, МЦМиР" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "Курорт Увильды, МЦМиР" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "Курорт Увильды, МЦМиР" - http://uvildy.ru/
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Организация работает в следующих сферах деятельности: Медицина, фармацевтика, аптеки; .
Репутация компании "Курорт Увильды, МЦМиР" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: сменный график.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 12332999 добавлена в базу данных: Четверг, 2 мая 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Вторник, 7 мая 2024 года.
| Рейтинг вакансии: 4,67 из 100 баллов |
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 30000 руб. на вакантной должности "Заведующий производством (общественное питание)".
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее: 1.Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
2.Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса , внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции
3.Отвечает за накрытие подиумов в обеденных залах и своевременное их пополнение.
4.Во время раздачи находится в обеденных залах.
5.Ведет контроль за приемом пищи отдыхающих в залах.
6.Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
7. Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, совместно с шеф-поваром составляет меню.
8.Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
9.Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, осуществляет контроль в зале, участвует в приготовлении пищи.
10.Составляет график выхода поваров на работу
11.Проводит бракераж готовой пищи
12.Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
13.Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи, участвует в приготовлении пищи и другим производственным вопросам,
16.Контролирует соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
17.Совместно с директором ресторана проводит работу по повышению квалификации работников
Требования к работнику следующие: -
Высшее профессиональное образование. Опыт работы от 3-х лет или среднее-профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.
Условия труда в компании на вакантном месте такие: - Официальное трудоустройство, сменный график работы
- Предоставляется общежитие
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...