Вакансия № 12435082 на должность "Шеф-повар в ресторан выездного обслуживания (кейтеринг)" в городе (регионе) Мытищи, Россия от компании "ООО Экипаж-Кейтеринг" на сайте Электронный Центр Занятости Населения
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "ООО Экипаж-Кейтеринг" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "ООО Экипаж-Кейтеринг" - https://www.catering.su/
Репутация компании "ООО Экипаж-Кейтеринг" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 12435082 добавлена в базу данных: Суббота, 23 марта 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Пятница, 19 апреля 2024 года.
| Рейтинг вакансии: 12,22 из 100 баллов |
Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.
Требования к работнику следующие:
- Наличие профильного образования обязательно.
- Опыт работы бренд шефом/шеф-поваром/су-шефом не менее 2 лет.
- Опыт работы в кейтеринге желателен.
- Опыт в составлении меню.
- Знание требований к качеству блюд и кулинарных изделий.
- Знание правил учета и нормы выдачи продуктов.
- Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов.
- Контроль учета товаров и расходных материалов сотрудниками кухни, с целью
минимизации потерь ресторана.
- Знание различных гастрономических направлений.
- Интерес к мировой гастрономической культуре и современным трендам.
- Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности.
- Умение/опыт организовывать и обучать персонал.
- Высокий уровень ответственности обязателен.
- Коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества, умение работать в команде.
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
- Разработка нового (повседневного, сезонного, ВИП) меню для ресторана выездного обслуживания и доставки.
- Доработка старого меню.
- Проверка актуальности технологических карт и их корректировка, при необходимости.
- Разработка технологических карт (общие, сезонные предложения) .
- Приготовление блюд и умение красиво сервировать.
- Проведение презентаций новых блюд, обучение сотрудников кухни.
- Контроль качества приготовляемых блюд. Стандартизация блюд.
- Контроль хранения сырья, продуктов.
- Организация учета продуктов, проведение инвентаризации.
- Контроль персонала кухни, набор легионеров при необходимости.
Условия труда в компании на вакантном месте такие:
В качестве вознаграждения за Вашу усердную работу мы предоставляем достойную заработную плату и премии.
Место работы г. Мытищи (Олимпийский проспект)
График работы 5/2, возможны доп. выходы (отдельная доплата);
Бесплатное питание.
Отличная атмосфера, дружный коллектив, лояльное руководство.
Испытательный срок 2 месяца.
Уважаемые соискатели, одним из условий прохождения конкурса на данную вакансию является приготовление, сервировка и проведение дегустации 3-5 блюд, затраты на закупку необходимых продуктов производятся за счет Компании.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...