Вакансия № 12514428 на должность "Управляющий Ресторана (Генеральный Директор)" в городе (регионе) Москва, Россия от компании "PAPA'S BAR & GRILL" на сайте Электронный Центр Занятости Населения

Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "PAPA'S BAR & GRILL" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "PAPA'S BAR & GRILL" - http://www.papas.ru/

Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

Репутация компании "PAPA'S BAR & GRILL" в отзывах работников:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации.

Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно.

Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.

График работы: полный день.

Тип занятости: полная занятость.

Вакансия № 12514428 добавлена в базу данных: Вторник, 16 апреля 2024 года.

Дата обновления этого объявления: Четверг, 25 апреля 2024 года.

Вакансия № 12514428 прочитана - 255 раз(а) Отправлено откликов - 0 раз(а)

Адрес вакантного места работы: Москва, Никольская улица, 10.

Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.

В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:

Управление финансовой и операционной деятельностью ресторана:

• Планирование и координация деятельности ресторана.
• Оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания гостей.
• Увеличение продаж, прибыли и производительности.
• Финансовое планирование, ответственность за соблюдение рамок всех статей бюджета.
• Контроль начисления и выплат заработной платы, премий, льгот и прочее.
• Контроль расходов и прибыли предприятия, поступлений и переводов денежных средств на счетах.
• Контроль наличия и продления документации, необходимой для бесперебойной работы заведения.
• Предоставление полной отчетности учредителя о прибыли предприятия, рентабельности, расходах и прочее.
• Ежедневная отчетность по выручке.
• Направление в государственные контролирующие органы отчетов о работе предприятия, заключение договоров с различными инстанциями, контроль работы с документацией.
• Контроль документооборота в заведении.
• Поддержание концептуальных и корпоративных маркетинговых программ. Решение административно-технических вопросов.
• Соблюдение правил, норм охраны труда и техники безопасности, пожарной безопасности, контроль соблюдения санитарных норм и правил пищевой безопасности.
• Обеспечение взаимодействия всех служб бара (кухня, зал, бар, бэкофис, бухгалтерия), полная финансовая отчетность перед собственником.
• Формирование положительного имиджа ресторана.
• Работа с проверяющими организациями.
• Разработка внутренней документации, в том числе должностных инструкций и стандартов.
• Контроль проведения инвентаризации.
• Обеспечение бесперебойной работы ресторана, разработка стратегии развития компании, проведение деловых переговоров и встреч.
• Контроль калькуляционных карт, ценовой политики предприятия.
• Разработка KPI для менеджеров.
• Обеспечивает и контролирует выполнение решений учредителя.
• Контролировать соблюдение работниками норм и правил охраны труда и техники безопасности, правил личной гигиены, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины, а также правил внутреннего трудового распорядка.
• Принятие решений о назначении, освобождении от занимаемых должностей и перемещении работников ресторана.
• Проведение регулярных собраний, постановка целей для каждого члена команды
• Формирование системы материальных взысканий и поощрений.

Организует работу и осуществляет контроль над работой:

• кухни, закупки продуктов;
• бара
• работников зала ресторана: официантами, хостес, поварами, барменами;
• бухгалтерии;
• руководящих работников предприятия;
• работников технического звена
• службы безопасности или охраны ресторана;
• маркетинговой службы

Обязанности генерального директора

• Обеспечивает соблюдение законности в деятельности ресторана, выполнение всех лицензионных требований при осуществлении деятельности ресторана в соответствии с законодательством РФ, организует подготовку соответствующих документов и осуществление всех необходимых действий для получения (продления) лицензии на осуществление уставной деятельности ресторана.
• Обеспечивает выполнение рестораном всех обязательств перед федеральным, региональным и местным бюджетами, государственными внебюджетными социальными фондами, а также заказчиками, поставщиками и кредиторами.
• Решает вопросы, касающиеся финансово-экономической и хозяйственной деятельности организации, в пределах предоставленных ему законодательством прав, делегирует отдельные направления деятельности другим должностным лицам ресторана.
• Организует обеспечение Общества всеми необходимыми материально-техническими условиями деятельности
• Обеспечивает сохранность имущества и материальных ценностей, принадлежащих ресторану, защиту имущественных интересов Общества в суде, арбитраже, органах государственной власти и управления.
• Организует ведение бухгалтерского учета, всех форм отчетности, делопроизводства и архива, обеспечивает ведение надлежащего учета и составления предусмотренной действующим законодательством РФ отчетности, организует все необходимые работы по осуществлению внутреннего контроля.

Требование:

• Опыт работы на управленческой позиции.

• Опыт ведения сложных переговоров.

• Навык контроля всех бизнес процессов заведения;

• Навыки планирования и контроля выполнения бюджета;

• Знание методов увеличение продаж, прибыли, работа с производительностью;

• Умение организовать работу команды, навык отбора, обучения, развития и удержания персонала;

• Опыт предоставления незабываемого сервиса гостям;

• Компьютерные навыки - на уровне опытного пользователя.

  Управляющий ресторана должен знать:

• постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и местных органов управления, касающиеся предприятия общественного питания;

• правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания;

• организацию производства и управления рестораном, задачи и функции его подразделений;

• передовой отечественный и зарубежный опыт организации общественного питания и обслуживания посетителей;

• экономику общественного питания;порядок ценообразования;

• организацию оплаты и стимулирования труда;

• законодательство о труде и охране труда Российской Федерации;

• правила внутреннего трудового распорядка;

• правила и нормы охраны труда, техники безопасности,
  производственной санитарии, противопожарной защиты и личной гигиены;

Условия труда в компании на вакантном месте такие:

• График работы: Ненормированный рабочий день.
• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Место работы в шаговой доступности от станции метро.
• Заработная плата по итогам собеседования;
• Перспективная, стабильная компания;
• Комфортные условия труда.

Разместить Ваше резюме сейчас ...

Написать в компанию ...

Отправить резюме в организацию ...

Позвонить работодателю ...