Технолог сыродельного производства
Вакансия № 1445140 в населенном пункте (городе) Лебедянь, Россия от компании "ООО Бондарский сыродельный завод" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "ООО Бондарский сыродельный завод" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "ООО Бондарский сыродельный завод" - https://www.facebook.com/bondari.cheese/
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Организация работает в следующих сферах деятельности: Продукты питания; .
Репутация компании "ООО Бондарский сыродельный завод" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 1445140 добавлена в базу данных: Суббота, 27 апреля 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Среда, 8 мая 2024 года.
| Рейтинг вакансии: 5,89 из 100 баллов |
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: до 80000 руб. на вакантной должности "Технолог сыродельного производства".
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
1. Руководство процессом по выработке сыра.
2. Учет поступающего сырья.
3. Сортировка молока по качеству и определение его пригодности для выработки сыра на основе лабораторных анализов и органолептики.
4. Расчет нормализации молока по содержанию жира и белка и определение необходимого количества бактериальной закваски, химикатов, свертывающего фермента.
5. При необходимости - изготовление бактериальной закваски.
6. Знание особенности производства и технологии твердых, полутвердых, рассольных сыров и сырных продуктов
7. Определение готовности сырного зерна перед формованием.
8. Контроль за процессом формования и прессования сыра.
9. Руководство и организация труда в цехе. Ведение учета и отчетности. Участие в оценке качества сыров.
10. Организация разработки и внедрения прогрессивных, экономически обоснованных технологических процессов, обеспечивающих улучшение качество продукции.
11. Разработка рецептур, нормативной документации.
12. Контроль за строгим соблюдением установленных технологических процессов
13. Должен знать: состав и физико-химические свойства молока и сыра; технологию производства сыров; возможные пороки сыра и методы их предупреждения; требования, предъявляемые к качеству сырья и готовой продукции; нормы расхода сырья и материалов; учет и отчетность; принцип организации труда.
Требования к работнику следующие:
1. Опыт работы технологом сыродельного производства от 3 лет;
2. Профильное высшее образование;
3. Ответственность, инициативность, самостоятельность, решительность, организаторские способности.
Условия труда в компании на вакантном месте такие:
1. Оплата достойная по результатам собеседования;
2. Оформление в соответствии с ТК РФ;
3. Иногородним предоставляется жильё;
4. Компенсация ГСМ и мобильной связи.
Вниманию иногородних кандидатов: после первичного конкурса резюме возможно собеседование по Skype.
Наше предприятие ищет опытного технолога сыродела, способного обучить наш персонал чему-то новому в производстве твёрдых и полутвёрдых сыров. Мы готовы к сотрудничеству как на постоянной основе, так и по принципу проектной работы. Также готовы индивидуально подойти к вопросу оплаты труда - опытному и действительно полезному для нас сотруднику мы готовы платить больше заявленной выше суммы.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...