Вакансия № 14836779 на должность "Шеф-повар" в городе (регионе) Курск, Россия от компании "ООО Гостиница Престиж СП" на сайте Электронный Центр Занятости Населения
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "ООО Гостиница Престиж СП" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "ООО Гостиница Престиж СП" - http://www.prestigekursk.ru/
Репутация компании "ООО Гостиница Престиж СП" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 14836779 добавлена в базу данных: Среда, 10 апреля 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Четверг, 25 апреля 2024 года.
| Рейтинг вакансии: 6,98 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Курск, Ендовищенская улица, 13.
Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.
ООО "Ресторан Престиж" в составе гостиничного комплекса "Престиж" производит подбор кандидатов на позицию шеф-повара на конкурсной основе
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
- Полное руководство коллективом:
-
Организация функционирования кухни и поварского штата;
Организация бесперебойной работы;
Укомплектованность персонала кухни;
Обучение персонала.
Формирование эффективной команды сотрудников, распределение обязанностей между сотрудниками кухни, контроль их выполнения.
- Выработка и соблюдение высоких стандартов работы;
- Учет входящего сырья и продуктов;
- Отчетность;
- Калькуляция блюд;
-
Составление технологических и калькуляционных карт, актов проработки;
- Разработка и составление меню;
- Разработка новых блюд, внесение изменений в существующее меню при необходимости.
- Бракераж;
- Понимание правил тепловой обработки овощей и фруктов с целью сохранения максимального количества витаминов
- Взаимодействие с контролирующими органами;
- Инвентаризация;
Требования к работнику следующие: -
Высшее, средне-специальное образование;
-
Опыт работы от 5 лет
-
Умение определять свежесть ингредиентов и продуктов по органолептическим показателям.
-
Умение создавать новые, креативные, диетические и вегетарианские блюда;
Умение составлять меню с учетом потребностей посетителей и современных тенденций.
- Умение работать на различных типах кухонного оборудования, понимание правил и принципов его эксплуатации, обслуживания, настройки и ухода.
- Знание действующей в России законодательной и нормативной базы в сфере общественного питания; СанПина.
Условия труда в компании на вакантном месте такие: -
Оформление согласно ТК РФ; полный соц.пакет
-
З/п высокая, выплачивается 3 раза в месяц
- Повышение квалификации и обучение за счет работодателя
- Перспектива карьерного роста
- Возможно обучение
- Возможно обучение за рубежом
Мы ищем сотрудника, обладающего новыми идеями, желанием развиваться, внедрять новое! С гибким мышлением и готовностью обучаться.
Резюме кандидатов рассматриваются конкурсной комиссией
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...