Менеджер ресторана быстрого обслуживания Вилка Ложка
Вакансия № 16163813 в населенном пункте (городе) Тюмень, Россия от компании "АО Вилка Ложка" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "АО Вилка Ложка" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "АО Вилка Ложка" - http://vilka-lozhka.com/
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
Репутация компании "АО Вилка Ложка" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: не требуется.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 16163813 добавлена в базу данных: Понедельник, 15 апреля 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Среда, 1 мая 2024 года.
| Рейтинг вакансии: 10,27 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Тюмень, улица Мельникайте, 101.
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 33000 до 36000 руб. на вакантной должности "Менеджер ресторана быстрого обслуживания Вилка Ложка".
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее: -
1. Руководить работами, связанными с открытием ресторана и подготовкой зала.
2. Хорошо знать меню ресторана.
3. Обеспечить наличие полного ассортимента на раздаче.
4. Обеспечить соблюдение температурных режимов готовых блюд.
5. Проводить ежедневные планерки перед началом смены.
6. Вести табель учета рабочего времени сотрудников.
7. Осуществлять функции уполномоченного по продвижению качественного обслуживания.
8. Инспектировать обеденный зал, подсобные помещения, туалетные комнаты.
9. Контролировать работу сотрудников линии раздачи, кассиров.
10. Обеспечивать чистоту заведения.
11. Руководить работами, связанными с закрытием ресторана, развозом персонала.
12. Осуществлять контроль за сохранностью материальных ценностей.
13. Контролировать своевременность предоставления товарно-материальных отчетов материально-ответственными лицами, находящимися в непосредственном подчинении у менеджера.
14. Принимать меры по предупреждению и ликвидации конфликтных ситуаций и их последствий. Контролировать соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
15. Осуществлять контроль за исполнением работниками указаний, распоряжений руководства организации.
16. Осуществлять ежедневную передачу денежных средств инкассатором, в соответствии с установленным порядком.
17. Производить заполнение кассовой книги, сверять фактическое наличие денежных средств, с данными, указанными в кассовой книге.
18. Своевременно сообщать непосредственному руководителю обо всех обстоятельствах, угрожающих обеспечению сохранности вверенных ему материальных ценностей.
Работа с персоналом:
1. Обеспечивает выполнение подчиненными правил внутреннего распорядка и дисциплинарной политики компании.
2. Обеспечивает исполнение сотрудниками стандартов внешнего вида.
3. Взаимодействует со всеми службами, обеспечивающими жизнедеятельность заведения.
4. Проводит инструктаж и обучение на рабочем месте для новых сотрудников.
5. Обеспечивает своевременное прохождение сотрудниками медосмотра.
6. Обеспечивает укомплектованность штата.
7. Обеспечивает процесс адаптации, обучение и развитие персонала.
8. Готовит кадровый резерв предприятия.
9. Составляет графики смен для подчиненных на основании оперативной потребности.
10. Организовывает корпоративные мероприятия для сотрудников.
11. Мотивирует персонал на выполнение плановых показателей.
Работа с Гостями:
1. Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию Гостей, созданию для них комфортных условий.
2. Отслеживает процедуру обслуживания на линии раздачи, предупреждая возникновение проблем.
3. Обеспечивает технологию приготовления блюд.
4. Разрешает любые проблемы, возникающие у Гостей при посещении заведения. В случае возникновения конфликтной ситуации стремится локализовать и немедленно разрешить её. В случае невозможности разрешения конфликта мирным путем в зале, старается сделать это вне зала, не привлекая внимания других Гостей. Старается всячески препятствовать разрастанию конфликта.
5. Рассматривает претензии, связанные с обслуживанием, проводит соответствующие организационные собрания с подчиненными, информирует руководство о каждом конкретном случае.
6. Обеспечивает чистоту и порядок в помещениях, следит за состоянием предметов интерьера.
7. Ежемесячно организует проведение генеральной уборки зала и подсобных помещений.
8. Информирует руководство об имеющихся недостатках в обслуживании Гостей, принимает меры к их ликвидации.
9. Контролирует и поддерживает состояние зала заведения (включая состояние интерьера, оборудования, мебели, утвари, посуды и пр.) в пригодном для приёма гостей виде.
10. Сохраняет и возвращает гостям забытые ими вещи.
11. В случае необходимости оказывает первую помощь сотрудникам и гостям
Административно – техническая деятельность:
1. Предоставляет своевременно отчеты, принятые в компании.
2. Обеспечивает исправность технического оборудования.
3. Контролирует соблюдение требований охраны труда и пожарной безопасности.
4. Осуществляет правильное и своевременное ведение документации.
5. Обеспечивает наличие материально-технических ресурсов (по количеству и качеству).
6. Соблюдает порядок приема, учета и расходования материальных ценностей.
7. Проводит инвентаризацию материально-технических ценностей.
8. Обеспечивает исполнение кассовой дисциплины.
9. Проводит аналитическую работу всех показателей ресторана, управляет продажами, формирует планы мероприятий по улучшению.
Требования к работнику следующие: - На должность менеджера ресторана назначается лицо, имеющее высшее образование, без предъявлений требований к стажу работы или среднее профессиональное образование, и стаж работы по специальности не менее 12 месяцев.
Условия труда в компании на вакантном месте такие: - График работы 2/2, с 7-00ч до 22-00ч
- Вечерняя развозка, питание, трудоустройство
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...