Вакансия № 18972443 на должность "Шеф-повар" в городе (регионе) Саранск, Россия от компании "VANANA PARK (ООО Батутный центр)" на сайте Электронный Центр Занятости Населения

Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса):

Репутация компании "VANANA PARK (ООО Батутный центр)" в отзывах работников:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации.

Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно.

Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.

График работы: полный день.

Тип занятости: полная занятость.

Вакансия № 18972443 добавлена в базу данных: Воскресенье, 14 апреля 2024 года.

Дата обновления этого объявления: Пятница, 26 апреля 2024 года.

Вакансия № 18972443 прочитана - 67 раз(а) Отправлено откликов - 0 раз(а)

Адрес вакантного места работы: Саранск, Волгоградская улица, 71.

Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 45000 до 55000 руб. на вакантной должности "Шеф-повар".

VANANA PARK — самый большой Семейный центр развлечений в городе!

В связи с расширением бизнеса, открываем вакансию ШЕФ ПОВАРА. В команду ищем профессионала и фанатика своего дела!

В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни и кафе в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании, внедрение рациональных предложений.
• Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд, скорость приготовления,составление актов проработки, калькуляции.
• Контроль над соответствием блюд органолептическим свойствам, внешнему виду, выхода готового блюда.
• Составление заказов на продукцию и полуфабрикаты, работа с поставщиками.
• Контроль над соблюдением норм и сроков хранения сырья и полуфабрикатов.
• Контроль качества и количества входящего сырья и полуфабрикатов.
• Контроль наличия и состояния кухонного оборудования и инвентаря, обеспечение заказа.
• Проведение инвентаризаций.
• Контроль исполнения нормативов численности и оптимального графика работы, сотрудников кухни.
• Контроль списаний, анализ и выработка мер по их снижению.
• Выявление и анализ потребности в инвентаре и согласование заявок на инвентарь.
• Набор и обучение поваров (взаимозаменяемость-универсальность).
• Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований,
• Контроль документооборота кухни.
• Составление графика работы персонала (графика сменности).

• Наличие профильного образования.
• Опыт работы в аналогичной должности - от 3-лет.
• Опыт работы в сетевых проектах, как преимущество.
• Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов.
• Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности НААСР.
• Умения и навыки работы с большим объемом выпускаемой продукции.
• Умение/опыт и желание организовывать и обучать персонал.
• Коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества, умение работать в команде.
• Уверенный пользователь ПК.

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ.
• График работы 5/2.
• Возможности для профессионального и карьерного роста в быстрорастущей компании.
• Уникальные нетривиальные проекты, молодой прогрессивный коллектив.

Разместить Ваше резюме сейчас ...

Написать в компанию ...

Отправить резюме в организацию ...

Позвонить работодателю ...