Вакансия № 20294285 на должность "Шеф-повар" в городе (регионе) Кисловодск, Россия от компании "ООО Санаторий Плаза" на сайте Электронный Центр Занятости Населения
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "ООО Санаторий Плаза" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "ООО Санаторий Плаза" - http://plazaspa.net/
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; Медицина, фармацевтика, аптеки; .
Репутация компании "ООО Санаторий Плаза" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: более 6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 20294285 добавлена в базу данных: Воскресенье, 24 марта 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Суббота, 20 апреля 2024 года.
| Рейтинг вакансии: 8,63 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Кисловодск, проспект Ленина, 26.
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 200000 руб. на вакантной должности "Шеф-повар".
В команду требуется профессионал, который с гордостью будет нести бренд службы питания Plaza Medical&Spa Hotels, умеет работать со шведской линией и делать из каждого рациона настоящий праздник для гостей. В нашем проекте шведская линия представлена на завтрак, обед и ужин. Она может включать в себя разные кухни, блюда как для здорового, так и для счастливого образа жизни. Наш проект приветствует всё новое, мы готовы экспериментировать вместе и открываем большие перспективы для профессионального роста.
Место работы:
г. Кисловодск (Русская Швейцария, Город Солнца), 70 км до подножия Эльбруса и красивейшего Кавказского горного хребта, 150км до Теберды, Домбая и Архыза, Уникальные Нарзанные источники, Кисловодский национальный парк, раскинувшийся на тысяче гектар и удивительный гипоаллергенный воздух на высоте 1000 м над уровнем моря.
Условия работы:
Режим работы 5/2 с 09:00 до 18:00
Ежегодный отпуск 28 календарных дней
Белая зарплата от 200.000 руб. гросс.
Годовой бонус по итогам работы
Оформление в соответствии с ТК РФ.
Льготные медицинские услуги.
3-х разовое питание (после реновации объекта)
Релокационный пакет.
В связи с реновацией объекта первостепенной является задача перезапуска в формате Healthy Food:
- лобби-бара;
- шведской линии;
- летней веранды;
Также будет необходим полный перезапуск:
- рабочей столовой.
Основные операционные задачи:
- Реорганизация рабочего процесса на кухне (ресторан шведской линии, vip-зал, лобби-бар, Room service, Банкеты, Служебное питание);
- Грамотное построение технологических процессов; участие в производственном процессе;
- Разработка новой концепции, меню и рецептуры блюд в концепте Healthy Food;
- Участие в поиске, отборе и заключении договоров с поставщиками;
- Совершенствование продукции производства;
- Планирование потребностей производства в работниках и затрат на оплату их труда;
- Осуществление отбора и расстановки работников на производстве;
- Контроль движения запасов продуктов, товаров, расходных материалов на производстве;
- Участие в разработке бюджета производства;
- Участие в ценообразовании;
- Контроль качества блюд;
- Обучение сотрудников;
- Приготовление блюд от Шефа;
- Организация и проведение мастер классов для Гостей.
- Общение с Гостями для формирования обратной связи по работе кухни
Требования к работнику следующие:
- Опыт работы в должности шеф-повара шведской линии от 3х-лет;
- Опыт работы в Отеле 4*-5*;
- Экспертиза в области Healthy Food;
- Умение работать с технологическими картами;
- Развитые навыки управления персоналом;
- Проактивность, ответственность, целеустремленность;
- Системность мышления, лидерство, высокая работоспособность и нацеленность на результат;
- Опыт выстраивания эффективных рабочих коммуникаций.
- Портфолио с выполненными аналогичными проектами.
Благодарим за интерес, проявленный к Plaza Medical&Spa Hotels. Стандартный срок рассмотрения резюме - 14 дней. Отсутствие ответа в течение двух недель означает, что пока мы не можем предложить для Вас подходящую вакансию. Ваше резюме сохраняется в базе данных, и если у нас появится подходящая вакансия, мы предложим её Вам для рассмотрения.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...