Шеф-повар

Вакансия № 20930039 в населенном пункте (городе) Казань, Россия от компании "Ресторан Кедр" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).

Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "Ресторан Кедр" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "Ресторан Кедр" - https://kedr.rest/

Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса):

Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

Репутация компании "Ресторан Кедр" в отзывах работников:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.

Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.

Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.

График работы: полный день.

Тип занятости: полная занятость.

Вакансия № 20930039 добавлена в базу данных: Вторник, 14 мая 2024 года.

Дата обновления этого объявления: Суббота, 18 мая 2024 года.

Вакансия № 20930039 прочитана - 60 раз(а) Отправлено откликов - 0 раз(а)

Адрес вакантного места работы: Казань, улица Чернышевского, 21.

Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.

В ресторан "KEDR" требуется "ШЕФ-ПОВАР".

В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:

• Опыт работы не менее 3 лет на должности шеф-повара;
• Образование профильное;
• Знание организации и технологии производства, ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий, порядка составления меню, калькуляции блюд и цен на них, стандартов и технических условий на продукты, сырье, полуфабрикаты, правил и сроков хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов, видов технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации, экономику общественного питания;
• Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования;
• Наличие медицинской книжки.

• Разработка меню в соответствии с концепцией нашего ресторана;
• Контроль качества поставляемого товара, рационального хранения продуктов, сроков их использования, выдачи готовой продукции и выполнения стандартов компании;
• Поддержание себестоимость готовых блюд на уровне запланированных показателей;
• Обеспечение утверждённых стандартов отдачи;
• Контроль за ТМЦ;
• Участие в составлении калькуляционных и технологических карт;
• Инвентаризация продукции, анализ данных;
• Планирования заявок на продукцию;
• Планирования заготовок на завтрак и а-ля карт;
• Взаимодействие с отделами по вопросам организации мероприятий;
• Обеспечивает бесперебойную работу Кухни, включая рациональную организацию технологического процесса, управляет персоналом Кухни и Службы кухонных рабочих.

• Официальное трудоустройство;
• Стабильную белую заработную плату, выплаты два раза в месяц;
• Обучение за счет компании;
• Питание за счет компании;
• Заработная плата и все условия обсуждаются с успешным кандидатом на собеседовании.

Разместить Ваше резюме сейчас ...

Написать в компанию ...

Отправить резюме в организацию ...

Позвонить работодателю ...