Вакансия № 2601740 на должность "Пекарь технолог, Шеф пекарь" в городе (регионе) Санкт-Петербург, Россия от компании "ООО Центр Открытого Бизнеса" на сайте Электронный Центр Занятости Населения
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "ООО Центр Открытого Бизнеса" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: гибкий график.
Тип занятости: частичная занятость.
Вакансия № 2601740 добавлена в базу данных: Понедельник, 1 апреля 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Среда, 24 апреля 2024 года.
| Рейтинг вакансии: 11,18 из 100 баллов |
Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.
Наш клиент предлагает принять участие в замещении Уникальной позиции, совмещающей в себе компетенции:
- Классного шеф-пекаря, которому интересно массовое производство
- Исследователя-технолога, разбирающегося в традициях и новых трендах хлебопечения
Требования к работнику следующие:
- Опыт от 3 лет шеф-пекарем хлебного производства/сети пекарен по изготовлению выпечки (пироги, пирожки, багет, чиабатта, синнабоны и т.д.)
- Желателен опыт работы в европейских пекарнях
- Знание производства традиционных хлебобулочных изделий по технологиям ГОСТ, хлебобулочных изделий по европейским технологиям
- Желателен опыт организации производства/линейки продуктов с «нуля»
- Опыт работы с различными видами теста (слоено-дрожжевое, дрожжевое, песочное и т.д). Пекарь-универсал: хлебобулочные изделия и кондитерские изделия, в т.ч. кремовые
- Знание санитарных правил и норм, знание технологического оборудования
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
- Организация и контроль работы пекарного производства
- Разработка и внедрение новой продукции, составление технологических карт
- Совершенствование существующих технологий и улучшение качества продукции
- Составление заявок на необходимые полуфабрикаты и сырье
- Работа с персоналом: обучение, мотивация, контроль. Написание методик и инструкций
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью
- Контроль за количеством и качеством изготавливаемой продукции
- Контроль за технологией приготовления, нормами закладки сырья
- Разработка и работа с технологическими картами
Мы предлагаем:
- График по договоренности
- Конкурентоспособная заработная плата
- Возможности повышения квалификации
- Своевременная оплата труда
- Дружный коллектив и адекватное руководство
- Место работы: Метро Нарвская
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...