Заведующий производством больничной кухни
Вакансия № 29599742 в населенном пункте (городе) поселок городского типа Шудаяг от компании "ГБУЗ РК Ухтинская городская больница №1" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).
Репутация компании "ГБУЗ РК Ухтинская городская больница №1" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 29599742 добавлена в базу данных: Пятница, 19 апреля 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Воскресенье, 5 мая 2024 года.
| Рейтинг вакансии: 1,83 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: поселок городского типа Шудаяг, улица Павлова, 25с1.
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 40000 руб. на вакантной должности "Заведующий производством больничной кухни".
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее: Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
На основе изучения спроса составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
С учетом сборников рецептур блюд, требований технических регламентов, международных и национальных стандартов к безопасности и качеству полуфабрикатов, пищевой продукции разрабатывает рецептуры и технологию продукции, составляет меню.
Разрабатывает рецептуры новых фирменных блюд.
Осуществляет контроль за качеством сырья, технологией приготовления продукции общественного питания, проводит бракераж готовой продукции при наличии признаков брака.
Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
Контролирует правильную эксплуатацию персоналом оборудования и инвентаря.
Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, Правил внутреннего трудового распорядка.
Проводит инструктажи по охране труда и технике безопасности.
В чрезвычайных ситуациях организует эвакуацию производственного персонала и при необходимости посетителей на безопасную территорию (пространство).
Составляет отчеты в установленном порядке.
Требования к работнику следующие:
Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет
Условия труда в компании на вакантном месте такие:
- Шестидневная рабочая неделя, с выходным днем воскресенье.
- Режим работы с понедельника по пятницу с 08-00 до 15-00, в субботу с 08-00 до 13-00.
- Устанавливается ненормированный рабочий день.
- 44 календарных дня отпуска и 3 календарных дня за ненормированный рабочий день.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...