Вакансия № 3572545 на должность "Заведующий производством (пищевое) /технолог" в городе (регионе) Павловский Посад, Россия от компании "ВКС-International House" на сайте Электронный Центр Занятости Населения

Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "ВКС-International House" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "ВКС-International House" - http://www.bkc.ru

Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса):

Организация работает в следующих сферах деятельности: Образовательные учреждения; .

Репутация компании "ВКС-International House" в отзывах работников:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации.

Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно.

Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.

График работы: полный день.

Тип занятости: полная занятость.

Вакансия № 3572545 добавлена в базу данных: Среда, 17 апреля 2024 года.

Дата обновления этого объявления: Суббота, 20 апреля 2024 года.

Вакансия № 3572545 прочитана - 280 раз(а) Отправлено откликов - 0 раз(а)

Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.

Подмосковный отель группы компаний ВКС - ВКС Кантри расположился в экологически чистом районе на границе Московской и Владимирской областей. Это тихое, спокойное, красивое место в сосновом бору, с собственным пляжем и развитой инфраструктурой - отлично подходит для отдыха — романтического, семейного, корпоративного. Уютные коттеджи и бунгало, трехразовое питание, развлекательная программа , собственная ферма и конюшня, веревочный парк и многое другое ждет своих гостей круглогодично.

Наша компания открыта для целеустремленных, энергичных и инициативных сотрудников, заинтересованных в своем развитии!

В команду отеля «ВКС КАНТРИ» требуется Заведующий пищевым производством / технолог.

В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:

• Операционное управление пищевым производством
• Формирование производственного ежедневного\еженедельного\ежемесячного плана;
• Оптимизация ФОТ ;
• Контроль исполнения бюджета;
• Планирование развития производства (краткосрочное и долгосрочное);
• Руководить производственной деятельностью, планировать и оптимизировать производственные процессы, управлять персоналом;
• Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм на производстве
• Контроль качества поступающего сырья и продукции
• Контроль соблюдения и обеспечения правильности технологии производства
• Проверка качества готовых блюд
• Контроль за правильностью эксплуатации оборудования
• Расчет норм расходования сырья, затрат времени
• Снятие остатков, инвентаризация

Требования к работнику следующие:

• Высшее профильное образование (общественное питание/производство пищевых продуктов/инженер технолог пищевых производств).
• Желателен опыт запуска производственных участков с "0"
• Опыт работы в данной должности от 3-х лет желательно.
• Знание технологии приготовления блюд готовых к употреблению (мясного, рыбного, салатного производства, горячей кулинарии и полуфабрикатов), требований СанПин.
• Знание состава услуги корпоративного питания, принципов организации производства услуг корпоративного питания, принципов формирования меню.
• Владение профессиональными практическими навыками приготовления продукции!
• Опыт составления рецептур для пищевого производства.
• Опыт управления персоналом.
• Умение определять качество продуктов.
• Умение рассчитать их количество для приготовления блюд.
• Знать требования к оборудованию на кухне и требования к качеству готовых блюд.
• Организацию и технологию производства, правила реализации продукции (услуг) общественного питания;
• Основы менеджмента и маркетинга в сфере общественного питания;
• Основы трудового законодательства;
• Ассортимент и требования к качеству блюд и кондитерской продукции;
• Правила, приемы и методы составления меню и напитков;
• Правила ведения документации и бухгалтерской отчетности.

Условия труда в компании на вакантном месте такие:

- Бесплатное питание

- Возможность профессионального и карьерного роста внутри компании

- Бесплатное проживание при необходимости

- Корпоративные мероприятия

- Дружный, молодой коллектив

- Особые условия на услуги компании.

- Достойная и своевременная оплата труда

- Корпоративная мобильная связь

- Трансфер из г. Орехово - Зуево,частичная компенсация проезда иногородним.

Разместить Ваше резюме сейчас ...

Написать в компанию ...

Отправить резюме в организацию ...

Позвонить работодателю ...