Вакансия № 6161728 на должность "Шеф-повар" в городе (регионе) Красноярск, Россия от компании "ОМС" на сайте Электронный Центр Занятости Населения

Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "ОМС" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "ОМС" - http://www.omc.ru

Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса):

Репутация компании "ОМС" в отзывах работников:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации.

Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно.

Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.

График работы: вахтовый метод.

Тип занятости: полная занятость.

Вакансия № 6161728 добавлена в базу данных: Суббота, 30 марта 2024 года.

Дата обновления этого объявления: Вторник, 23 апреля 2024 года.

Вакансия № 6161728 прочитана - 142 раз(а) Отправлено откликов - 0 раз(а)

Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.

В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:

• Приготовление блюд соответственно с технологическими картами;
• Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденным меню;
• Контролировать работу персонала, проводить его обучение;
• Понимать сочетание продуктов;
• Готовить полуфабрикаты высокой степени готовности;
• Готовить выпечку;
• Готовить кондитерские изделия;
• Сервировать и подавать блюда;
• Сервировать стол к приёму пищи, включая банкетные обслуживания;
• Быть готовым к изучению и исполнению стандартов компании, участие в ежемесячных инвентаризациях;
• Изучение спроса и предпочтений со стороны заказчика, заполнение райдера;
• Осуществлять контроль передачи информации по пожеланиям заказчика.

Требования к работнику следующие:

• Профильное образование – не ниже средне-специального (подтвержденная квалификация повара 5 разряда);
• Опыт работы в должности шеф-поваром от 3-х лет;
• Знание 1С Общепит, Microsoft Office (в особенности Exсel, Outlook);
• Обладать знаниями по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования;
• Знать сроки реализации, как маркировать блюда, условия хранения, товарное соседство, сроки хранения блюд и кулинарных изделий;
• Знать технологическую расстановку оборудования;
• Знать сроки и условия реализации (хранения) п/фабрикатов, блюд, кулинарных изделий, сырья их маркировки , товарное соседство;
• Опыт работы на банкетах, фуршетных обслуживаниях;
• Умение прочесть технологическую и калькуляционную карту;
• Умение ставить задачи и контролировать их исполнение в срок;
• Знание национальных кухонь России;
• Знание европейской кухни;
• Знание диетической кухни (по медицинским показателям);
• Умение составить технологическую карту;
• Знание суммарного учёта;
• Стрессоустойчивость, целеустремленность, ответственность;
• Знание СанПин.
• Опыт работы в качестве шеф-повара, не менее 3-х лет, знание требований СанПиН, знание технологического процесса;
• Опыт работы в интенсивном ритме;

Условия труда в компании на вакантном месте такие:

• Работа вахтовым методом в районах крайнего севера;
• Оплата проезда к месту работы + предоставление места для проживания+ компенсация питания для сотрудников компании.

Разместить Ваше резюме сейчас ...

Написать в компанию ...

Отправить резюме в организацию ...

Позвонить работодателю ...