Начальник отдела ресторанного и барного обслуживания
Вакансия № 6753852 в населенном пункте (городе) Сочи, Россия от компании "Сочи-Парк" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "Сочи-Парк" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "Сочи-Парк" - https://www.sochipark.ru
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Организация работает в следующих сферах деятельности: Услуги для населения; .
Репутация компании "Сочи-Парк" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 6753852 добавлена в базу данных: Суббота, 6 апреля 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Пятница, 26 апреля 2024 года.
| Рейтинг вакансии: 4,92 из 100 баллов |
Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
-
Контролировать процесс обслуживания гостей в соответствии со стандартами обслуживания.
- Владеть необходимыми сведениями о блюдах и напитках.
- Контролировать повышение продаж блюд и напитков официантами посредством активных продаж (рекомендаций и красочного описания).
- Продвигать новые, сезонные блюда, специальные предложения.
- Проводить демонстрации и тестинг нового меню при содействии Шеф-повара для изучения персоналом ресторанов пунктов. меню, включая ингредиенты, методы приготовления и вкусовые особенности блюд.
- Контролировать наличие необходимого запаса ресторанного белья, посуды, приборов и ресторанных аксессуаров.
- Составлять сметы на продукты, спиртные напитки, вина и другие расходы в целях прогнозирования предстоящих закупок и потребностей.
- Обеспечивать соблюдение кассовой дисциплины и процедур реализации алкогольных напитков сотрудниками.
- Проводить исследования потребительского рынка с целью привлечения гостей в рестораны гостиничного комплекса и улучшения качества и форм обслуживания.
- Проводить инструктажи по охране труда и пожарной безопасности на рабочем месте, обучение безопасным методам и приемам труда.
- Контролировать складские остатки и комплектацию заявок на поставку продуктов питания, алкогольных безалкогольных напитков, моющих и чистящих средств, посуды, текстиля, канцелярских принадлежностей и прочих расходных материалов с учетом наличия остатков на складе.
- Контролировать соблюдение утвержденных меню и расчётов расходов сырья.
- Прилагать усилия и принимать исчерпывающие меры, направленные на выполнение доходной части бюджета отдела.
- Планировать расходы отдела в пределах утвержденных бюджетом лимитов
Требования к работнику следующие:
- Высшее профессиональное образование и дополнительная подготовка в области менеджмента
- Опыт работы по аналогичной должности в ресторанном бизнесе от 3 лет
- Свободное владение английским языком
- Владение высокими организаторскими, управленческими и коммуникативными навыками
- Уверенный пользователь ПК
- Коммуникабельность, быстрая обучаемость, ответственность, стрессоустойчивость, умение работать в команде
Условия труда в компании на вакантном месте такие:
- Место работы: Гостиничный комплекс "Богатырь" в Тематическом парке "Сочи-Парк", Олимпийский парк, Сочи
- График работы 5/2
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Специальные тарифы на услуги тематического парка и аттракциона "Колесо времени" для сотрудников и всех членов семьи
Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашей вакансии и к нашей компании.
Стандартный срок рассмотрения резюме - 14 дней
Отсутствие ответа в течение двух недель означает, что, к сожалению, на сегодня у нас нет подходящих вакансий.
При этом Ваше резюме будет сохранено и если подходящая вакансия появится в последующем, мы предложим ее Вам для рассмотрения.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...