Шеф-повар (Chef)
Вакансия № 8314684 в населенном пункте (городе) Москва, Россия от компании "Риверсайд, OOO" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "Риверсайд, OOO" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "Риверсайд, OOO" - http://sohorooms.com
Организация работает в следующих сферах деятельности: Услуги для населения; .
Репутация компании "Риверсайд, OOO" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 8314684 добавлена в базу данных: Пятница, 17 мая 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Суббота, 18 мая 2024 года.
| Рейтинг вакансии: 13,92 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Москва, Кольцевая линия, метро Киевская.
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 180000 руб. на вакантной должности "Шеф-повар (Chef)".
В большой ресторан (открылся в 2018 году после масштабной реконструкции), состоящий из кафе/тапас-бара, ресторана, просторной террасы с видом на набережную и банкетного зала требуется шеф-повар, являющийся профессионалом высокого уровня.
Рассматриваются резюме только с портфолио блюд!
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
- Организация бесперебойной работы кухни ресторана
- Создание команды квалифицированных поваров;
- Разработка меню, составление технологических карт
- Приготовление блюд
- Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд
- Учет и калькуляция продуктов, инвентаризация
- Контроль качества приготовленных блюд
- Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил
- Анализ себестоимости, ведение статистики продаж
- Составление заказов на продукцию
- Формирование отчетности о производственной деятельности
- Взаимодействие с учредителями и с подразделениями комплекса.
Требования к работнику следующие:
- С профильным образованием
- Обязательно наличие опыта работы на позиции шеф-повара от 5 лет в ресторанах премиум-класса
- Знание требований СЭС, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования
- Хорошее знание европейской, китайской, паназиатской, русской и японской кухонь
- Наличие профильного образования, своих технологических наработок;
- Креативность, желание развиваться, ответственность, организаторские способности, увлечение своим делом;
- Хорошие организаторские способности
- Обязательно наличие портфолио блюд
Условия труда в компании на вакантном месте такие:
- Официальное трудоустройство по ТК;
- Ненормированный рабочий день, полная занятость;
- Интересная работа после масштабной реновации известного проекта.
- Высокий уровень дохода (уровень заработной платы определяется по итогам собеседования)
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...