Вакансия № 1242152 на должность "Бригадир холодного цеха" от компании "JСat, ООО" в городе (регионе) Москва, Россия на Мультирегиональном Электронном Центре Занятости Населения
Репутация компании "JСat, ООО" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой компании.
Оставить отзыв об этой компании без регистрации бесплатно.
Тип занятости на вакантном месте работы в организации/ИП: Постоянная, полный день.
Обязательное требование работодателя к опыту работы искомого сотрудника: от 5 лет.
Вакансия № 1242152 добавлена в базу данных: Суббота, 23 марта 2024 года.
Дата обновления этого объявления с предложением работы: Пятница, 19 апреля 2024 года.
| Рейтинг объявления: 13,57 из 100 баллов |
Отраслью деятельности организации "JСat, ООО" является "Рестораны, фастфуд".
Вакантное место работы в компании находится по адресу: Москва, Фрезер шоссе, 17Астр5.
Работодатель в городе (регионе) Москва может предложить следующую заработную плату: от 66000 до 99000 рублей..
В обязанности соискателя входит следующее:
Организация бесперебойной работы холодного цеха.
Расстановка и целесообразное использование рабочих кадров в холодном цехе.
Определение и установление задач бригаде поваров холодного цеха.
Осуществление соответствующего планирования заказов и соответствующее планирование сырьевых материалов для выполнения заказов.
Проведение входного контроля сырьевых материалов.
Обеспечение выполнения производственных заказов по качеству, количеству и ассортименту в соответствии с заказом.
Обеспечение соблюдения технологии производства.
Обеспечение соблюдения бригадой поваров холодного цеха норм закладки сырья и выхода блюд согласно технологическим картам.
Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности.
Участие в работе по оперативному планированию производства.
Участие в разработке технологической документации.
Обеспечение правильного использования персоналом производственных площадей, оборудования, инвентаря, сырьевых материалов, полуфабрикатов.
Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм бригадой поваров холодного цеха.
Проведение обучения и аттестации персонала по гигиене, санитарии, технологии производства.
Обеспечение соблюдения бригадой поваров холодного цеха стандартов по пищевой безопасности, утвержденных в компании.
Оперативное выявление несоответствий сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Участие в выяснении причин несоответствий и разработке корректирующих действий по их устранению.
Компанией к работнику предъявляются следующие желательные требования:
- Требуется медицинская книжка
Высшее технологическое или среднее специальное образование (пищевое производство, общественное питание).
Стаж работы на аналогичной должности не менее 3 лет в пищевом производстве или общественном питании.
Опыт управления персоналом от 10 человек.
Умение работать с регламентирующими документами.
Умение быстро и четко принимать решения по производственной деятельности.
Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания.
Приветствуются знания по Системе менеджмента безопасности пищевой продукции, системе ХАССП.
Пользователь ПК
Наличие медицинской книжки
Личные качества:
Ответственность, внимательность, исполнительность.
Компания может предложить следующие условия труда:
- постоянная
- Полный день
- работа на территории работодателя
- Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК
- Оплата питания
Сменный график день-ночь по 12 часов 5/2 либо 10 часов 5/2
Оклад на испытательный срок при работе по 12 часов - 3000 руб за смену, при работе по 10 часов в смену - 2500 руб в смену, плюс 10% от оклада за ночные смены
После испытательного срока премии до 50% от оклада
Оформление по ТК РФ
Бесплатное питание
Полный рабочий день
На территории работодателя
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...