Шеф-повар
Вакансия № 2143385 от компании "Столичные рестораны" в населенном пункте (городе) Москва, Россия на Мультирегиональном Электронном Центре Занятости Населения (ЦЗН).
Репутация компании "Столичные рестораны" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой компании на этом сайте.
Оставить отзыв об этой компании без регистрации бесплатно на этом сайте.
Тип занятости на вакантном месте работы в организации/ИП: полный рабочий день.
Обязательное требование работодателя к опыту работы искомого сотрудника: от 3 лет.
Вакансия № 2143385 добавлена в базу данных: Среда, 1 мая 2024 года.
Дата обновления этого объявления с предложением работы: Понедельник, 6 мая 2024 года.
| Рейтинг объявления: 15,36 из 100 баллов |
Вакантное место работы в компании находится по адресу: Москва, Московская область.
Работодатель в городе (регионе) Москва может предложить следующую заработную плату: от 100000 руб...
В обязанности соискателя входит следующее:
• Работа в ресторанном холдинге • Разработка и составление меню ресторанов, введение новых блюд, в том числе сезонных, эксклюзивных • Управление персоналом: наем, обучение, контроль работы, проведение мастер-классов • Работа с поставщиками: выбор поставщиков, контроль качества цен и продукции, сроков поступления товара • Контроль покупки нового оборудования. - Составление калькуляционных и технологических карт (полная работа с рецептурной базой, инвентаризационной отчетностью, регулярный контроль себестоимости в ресторанах), отслеживание соблюдения санитарных норм. • Осуществление планирования финансового бюджета в части касающейся плановой замены технологического оборудования/утвари/инвентаря; • Регулярная оценка уровня соответствия стандартам работы сотрудников кухни. • Проведение аттестаций на знание меню, санитарных норм и правил сотрудников кухни. • Повышение квалификации сотрудников • Участие в start-up процессах
Компанией к работнику предъявляются следующие желательные требования:
• Опыт работы не менее 3 лет в должности шефа обязателен • Обязательно знание европейской, в частности итальянской кухни, умение работы с тестом (пиццы) • Знание производственно-технологического процесса • Знание системы HACCP • ПК - уверенный пользователь, знание основ программы R- keeper, Storehouse, 1С; • Непосредственное участие в рабочем процессе. • Стрессоустойчивость и способность работать в многозадачном режиме.
Компания может предложить следующие условия труда:
Оформление по ТК РФ. График работы 5\2 (выходные плавающие). Заработная плата стабильная (выплаты 2 раза в месяц).
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...