Вакансия № 2609183 на должность "Повар горячего цеха" от компании "ЦСБ КапиталБайкал" в городе (регионе) Иркутск, Россия на Мультирегиональном Электронном Центре Занятости Населения

Репутация компании "ЦСБ КапиталБайкал" в отзывах работников:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этой компании.

Оставить отзыв об этой компании без регистрации бесплатно.

Тип занятости на вакантном месте работы в организации/ИП: сменный график работы.

Обязательное требование работодателя к опыту работы искомого сотрудника: от 1 года.

Вакансия № 2609183 добавлена в базу данных: Пятница, 12 апреля 2024 года.

Дата обновления этого объявления с предложением работы: Четверг, 25 апреля 2024 года.

Вакансия № 2609183 прочитана - 46 раз(а) Отправлено откликов - 0 раз(а)

Вакантное место работы в компании находится по адресу: Иркутск, Советская улица, 58к3.

Работодатель в городе (регионе) Иркутск может предложить следующую заработную плату: от 30000 руб...

В обязанности соискателя входит следующее:

• Проверять качество и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним технологическим требованиям к блюдам.
• Производить обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов и приготовление полуфабрикатов из них для основных блюд с учетом требований к безопасности пищевых продуктов и качеству готовых полуфабрикатов.
• Готовить широкий ассортимент основных горячих блюд с соблюдением технологических требований к блюдам и качества готовой продукции и с учетом особенностей питания (диетического, вегетарианского и прочего).
• Соблюдать при приготовлении основных блюд требования к безопасности готовой продукции и безопасности приготовления продукции.
• Сервировать и оформлять холодные и горячие основные блюда для подачи с учетом требований к безопасности готовой продукции.
• Использовать с соблюдением техники безопасности различные виды технологического оборудования и производственного инвентаря при хранении и обработке продуктов, приготовлении и подаче блюд.
• Составлять технологическую документацию, необходимую при приготовлении блюд.
• В некоторых случаях может готовить продукцию с последующим охлаждением и замораживанием с учетом требований к безопасности пищевых продуктов.

Компанией к работнику предъявляются следующие желательные требования:

• Высшее профессиональное или среднее специальное образование
• Стаж работы от 1 года
• Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;
• Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания;
• Знание органолептических методов оценки качества кулинарной продукции, признаков недоброкачественности блюд и кулинарных изделий, способов устранения пороков в готовой кулинарной продукции;
• Знание видов, свойств и способов обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд и кулинарных изделий;
• Должен обладать навыками по изготовлению и подаче блюд с проведением заключительных операций приготовления в зале на виду у потребителей;
• Знание ароматических веществ и способов их применения с целью улучшения вкусовых качеств кулинарной продукции; действующие сборники рецептур, технологических инструкций и правила пользования ими.

Компания может предложить следующие условия труда:

• Трудоустройство по ТК
• График сменный
• Удобное месторасположение ресторана - цент города
• Возможности для развития и самореализации;
• Корпоративные мероприятия.

Разместить Ваше резюме сейчас ...

Написать в компанию ...

Отправить резюме работодателю ...

Позвонить в организацию ...