Управляющий гостинично-ресторанным комплексом
Вакансия № 3001657 от компании "ССМ" в населенном пункте (городе) Москва, Россия на Мультирегиональном Электронном Центре Занятости Населения (ЦЗН).
Репутация компании "ССМ" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой компании на этом сайте.
Оставить отзыв об этой компании без регистрации бесплатно на этом сайте.
Тип занятости на вакантном месте работы в организации/ИП: полный рабочий день.
Обязательное требование работодателя к опыту работы искомого сотрудника: от 3 лет.
Вакансия № 3001657 добавлена в базу данных: Четверг, 9 мая 2024 года.
Дата обновления этого объявления с предложением работы: Пятница, 10 мая 2024 года.
| Рейтинг объявления: 9,01 из 100 баллов |
Вакантное место работы в компании находится по адресу: Москва, Московская область, городской округ Воскресенск, Белоозёрский.
Работодатель в городе (регионе) Москва может предложить следующую заработную плату: от 120000 руб...
В обязанности соискателя входит следующее:
Управляет финансовой деятельностью ресторана:
- - Контролирует работу бухгалтерии (оплата счетов, платежные ведомости, баланс кассовой наличности и т.д.).
- - Подписывает счета.
- - Контролирует поступление денежных средств и уровень продаж.
- - Контролирует выплаты по заработной плате.
- - Контролирует расходы предприятия
Проводит административную работу:
- - Составляет текущие торгово-административные планы.
- - Разрабатывает и организует системы отчетности по выполнению плановых экономических показателей (объем продаж по отдельным позициям ассортимента; объем продаж на официанта/бармена и на бригаду; средний чек на гостя, средний чек на стол; средний чек от общего объема продаж на официанта/бармена и на бригаду; нормы затрат по кухне и бару и т.д.).
- - Составляет необходимые письменные отчеты.
- - Отчитывается перед учредителями (инвесторами).
- - Осуществляет анализ предоставленных отчетов от подчиненных.
- - Осуществляет переписку с деловыми партнерами.
- • максимальное увеличение качества и снижение затрат:
- анализ и корректировка штатного расписания и графиков работы;
- подбор, заключение договоров и последующая работа с обслуживающими ресторан компаниями и поставщиками с целью увеличения качества и уменьшения затрат;
- пересмотр формата развлечений, внедрение новых форматов развлечений и контроль работы с артистами;
• обновление и внедрение новой всей рабочей документации;
• внедрение новых правил работы ресторана и всех сотрудников ресторана (менеджеры, официанты, бармены, хосте, техники, повара, мойщицы);
• контроль подготовки и обучения персонала менеджерами;
• подбор и работа с партнерами;
• взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами;
• плотная работа с администрацией округа;
• внедрение и организация выездных мероприятий;
• развитие доставки, концертных мероприятий со звездами шоу бизнеса;
• обработка и решение текущих проблем;
• анализ потребностей Гостей и учет их в работе;
• планирование маркетинговых, и рекламных мероприятий;
• плотная работа с отзывами в сети;
• внедрение и проведение - Организация кейтеринг
- Разрабатывать бюджет отеля и план его исполнения; Ставить задачи подчиненным и контролировать их выполнение; Делегировать полномочия и ответственность помощникам и руководителям служб; Анализировать рынок и прогнозировать спрос на услуги; Осуществлять взаимодействие между структурными единицами отеля (прием и размещение гостей, содержание отельных помещений, питание гостей, поставки продуктов и пр.); Организовать работу с поставщиками.
- Контроль подразделений ГРК
Компанией к работнику предъявляются следующие желательные требования:
- Опыт работы от 5 лет
- Высшее образование / среднее
Компания может предложить следующие условия труда:
- Работа в дружном , целеустремленном коллективе
- Оформление по ТК РФ
- График 5/2 ( возможно по договоренности)
- ЗП обсуждается на собеседовании
- Помощь с переездом в Московскую область
- Помощь с продлением и оформлением мед.книжки
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...