Вакансия № 1990691 на должность Шеф-повар от "СП ЗАО "Фудстар"" в населенном пункте Кисловодск, Россия на сайте Мультирегионального Электронного Центра Занятости Населения (ЦЗН)
Вакансия № 1990691 добавлена в базу данных: Воскресенье, 21 апреля 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Вторник, 23 апреля 2024 года.
| Рейтинг вакансии № 1990691: 23,12 из 100 баллов |
Репутация компании "СП ЗАО "Фудстар"" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой компании.
Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно.
Вакансия № 1990691 относится к сфере деятельности (отрасли): Туризм / Рестораны / Гостиницы.
Компанией предлагается работа в городе (регионе) по адресу Кисловодск, Россия.
Работодатель может предложить следующую зарплату искомому сотруднику: от 100000 руб..
Требования и обязанности:
Полное руководство над производственным процессом (составление меню, введение новых блюд, в том числе сезонных);
Руководство производственным коллективом.
Разработка стандартов работы для сотрудников.
Обучение поваров, обучение обслуживающего персонала по вопросам подачи блюд их краткой характеристики и терминологии;
Проведение своевременных корректировок в меню;
Разработка и обеспечение эффективности производственного процесса;
Контроль технологии приготовления и качества блюд (сроки годности, технологию производства, хранение и реализация продукции);
Подбор и расстановка технологического оборудования;
Организация, управление и контроль производственно-технологического процесса ресторана;
Внедрение стандартов производства, разработка технологических и калькуляционных карт;
Участие в составлении заявок и работе с поставщиками;
Контроль соблюдения санитарных, гигиенических норм и правил, контроль правильной эксплуатации оборудования.
Высшее образование;
Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;
Знание европейской, итальянской, кавказско-грузинской кухонь, приветствуется знание японской кухни;
Успешный опыт руководства коллективом;
Уверенный пользователь ПК;
Владение методикой разработки внутренней нормативной и технологической документации;
Знание стандартов и СанПинов общественного питания и технологического оборудования
Наличие портфолио, собственного меню,
На вакатном месте работы следующий график работы:
Полный рабочий день
.
Работодатель может предложить работнику следующие условия труда:
Соц пакет, зп 100000 + % от товарооборота.
.Работник должен иметь опыт работы по профилю: От 3 лет.
Обязательное требование к образованию: Высшее.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...