Шеф-повар
Вакансия № 24172256 в населенном пункте (городе) Череповец, Россия от компании "ООО Эклер" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "ООО Эклер" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 24172256 добавлена в базу данных: Вторник, 16 апреля 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Понедельник, 6 мая 2024 года.
| Рейтинг вакансии: 4,02 из 100 баллов |
Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.
Мы крупнейшее предприятие общественного питания Вологодской области.
Более 20 лет назад начали свой путь в ресторанном бизнесе, и сейчас компания МОРСЕН объединяет множество ресторанов разных направлений и концепций.
В нашу команду открыт набор кандидатов на должность шеф-повара
Чем предстоит заниматься:
- Руководство персоналом кухни
- Составление графиков работы персонала;
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
- Организация и ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и качества всех блюд;
- Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов;
- Организация и контроль процесса введения нового меню, спецпредложений и сезонного меню;
- Проведение ежемесячной инвентаризации
- Анализ списания продукции (уменьшение и предотвращение порчи продуктов, технологии переработки остатков и заготовок);
- Заказ товаров у поставщиков, приемка и отпуск продукции;
- Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка, контроль качества продуктов, планирование заготовок, работа по курсам;
- Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни;
- Контроль санитарных норм.
- Контроль качества приготовленных блюд;
- Подготовка банкетов.
Наши пожелания к кандидату:
- Образование по специальности желательно;
- Знание производственного процесса в ресторане;
- Уверенный пользователь ПК и желательно программы iiko
- Знание и владение нормативной и технологической документации;
- Наличие медицинской книжки (пищевое производство);
- Хороший организатор, лидер по натуре, активный, желающий развиваться, требовательный к себе и к своим подчиненным;
- Личные качества: чистоплотность, лидерство, пунктуальность, аккуратность, энергичность, честность, ответственность, оперативность в работе.
Что мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- ЗП по результатам собеседования;
- Питание за счет предприятия;
- Обучение за счет предприятия;
- Сильную команду единомышленников;
- Возможность развития по карьерной лестнице;
- Стабильные выплаты заработной платы;
- Уверенность в завтрашнем дне.
Будущий коллега, Отправляй свое резюме или рекомендуй вакансию другу!
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...