Директор Департамента питания (Food&Beverage Manager)

Вакансия № 25140538 в населенном пункте (городе) Геленджик, Россия от компании "Alean Collection" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).

Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "Alean Collection" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "Alean Collection" - https://aleanfamily.ru/vacancy/

Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса):

Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

Репутация компании "Alean Collection" в отзывах работников:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.

Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.

Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.

График работы: полный день.

Тип занятости: полная занятость.

Вакансия № 25140538 добавлена в базу данных: Воскресенье, 2 июня 2024 года.

Дата обновления этого объявления: Понедельник, 3 июня 2024 года.

Вакансия № 25140538 прочитана - 58 раз(а) Отправлено откликов - 0 раз(а)

Адрес вакантного места работы: Геленджик, Маячная улица, 9.

Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.

Привет.

Мы - Alean Collection – сеть семейных курортов на черноморском побережье России, работающих по системе «Ультра все включено». Мы создаем атмосферу, в которой гости проводят незабываемые моменты с семьей.

Мы молодые, быстрые, адекватные. Активно растем. Нам важны честность, гибкость и открытость новым знаниям и подходам.

Что Alean предлагает ?

• График работы 5/2;
• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• Соблюдение всех социальных гарантий;
• Конкурентную и стабильную заработную плату;
• Премии по результатам работы;
• Проживание и питание на льготных условиях;
• Скидки на услуги отелей сети Alean Collection.

Развитие и карьерные рост:

• Обучение за счет компании;
• Радость от совместной работы в драйвовой и профессиональной команде;
• Возможность для профессионального и карьерного роста.

Что ты будешь делать:

• Обеспечивать бесперебойную работу Основного ресторана, работающего по системе "шведская линия" (до 1500 тыс. человек в рацион в высокий сезон), а также 7 дополнительных точек питания, располагающихся на территории и пляже Отеля (кафе a la carte, pool-бар, grill-бар, банкетный зал и т.д.), Staff canteen.

• Осуществлять общее руководство коллективом Департамента F&B, численностью до 200 человек в высокий сезон (Кухня, Сервис, Стюардинг);

• Формировать команду менеджеров служб F&B, адаптировать их и наставлять;

• Управлять эффективностью Департамента (контроль расходов, себестоимости еды и напитков, Labor Cost; достижение планового уровня показателей эффективности, увеличение выручки коммерческих точек питания);

• Поддерживать на высоком уровне обслуживание и качество питания;

• Работать с жалобами и предложениями гостей Отеля в части качества услуг F&B;

• Планировать и реализовывать маркетинговые мероприятия‚ направленные на увеличение количества гостей коммерческих точек питания;

• Планировать бюджет Департамента F&B и обеспечивать его исполнение;

• Организовывать и контролировать проведение инвентаризации во всех службах F&B, проводить анализ результатов инвентаризации;

Мы ожидаем от Вас:

• Готовность непосредственно участвовать в операционной деятельности и решении вопросов Департамента, особенно в высокий сезон;

• Готовность перестраивать существующие бизнес-процессы с целью достижения максимальной эффективности работы Департамента;

• Опыт работы на руководящих позициях в организациях осуществляющих питание для большого количества гостей (от 700 чел.);

• Опыт работы в отелях крупных сетевых операторов будет Вашим преимуществом.

Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашей Компании.

Стандартный срок рассмотрения резюме - 14 дней.

Отсутствие ответа в течение двух недель означает, что, к сожалению, на сегодня у нас нет подходящих вакансий.

При этом Ваше резюме будет сохранено в нашей базе данных и, если подходящая вакансия появится в последующем, мы предложим ее Вам для рассмотрения.

Если Ваш опыт работы и пожелания соответствуют требованиям и возможностям Компании, мы свяжемся с Вами по указанным контактам в течение двух недель.

Разместить Ваше резюме сейчас ...

Написать в компанию ...

Отправить резюме в организацию ...

Позвонить работодателю ...