Оператор производства цельномолочной и кисломолочной продукции
Вакансия № 26474947 в населенном пункте (городе) Архангельск, Россия от компании "ОМС" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "ОМС" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "ОМС" - http://www.omc.ru
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "ОМС" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 1–3 года.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 26474947 добавлена в базу данных: Среда, 1 мая 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Четверг, 2 мая 2024 года.
| Рейтинг вакансии: 6,61 из 100 баллов |
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 200000 до 200000 руб. на вакантной должности "Оператор производства цельномолочной и кисломолочной продукции".
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее: - Ведение процесса восстановления молока из сухого.
- Ведение процесса производства кисломолочных продуктов (кефира, сметаны и др.) резервуарным способом из восстановленного молока.
- Наполнение емкостей пастеризованным и охлажденным до температуры сквашивания молоком.
- Определение количества бактериальной закваски по расчетным формулам технологической инструкции.
- Внесение бактериальной закваски в молоко в зависимости от вида продукта.
- Перемешивание заквашенного молока в резервуарах, наблюдение за температурой созревания и кислотностью продукта.
- Регулирование по приборам автоматического контроля подачи охлаждающей смеси в рубашку танков или в пластинчатый охладитель для охлаждения продуктов.
- Проверка по лабораторным анализам готовности сквашенного молока.
- Регулирование подачи продуктов на розлив.
- Фасовка готовой продукции в ПолиПак на автомате
- Приготовление растворов применяемых компонентов и молочно-витаминных концентратов в зависимости от вида получаемого продукта, высокотемпературная тепловая обработка сырья и компонентов.
- Заквашивание и сквашивание молочной смеси специально подобранными чистыми культурами ацидофильной палочки.
- Внесение компонентов или молочно-витаминных концентратов в сквашенную молочную смесь при строгом соблюдении санитарно-гигиенических режимов, перемешивание полученной смеси с компонентами до получения однородной консистенции продукта.
- Оценка качества кисломолочных и подготовка их к сдаче.
Требования к работнику следующие: - Образование средне-специальное- по специальности – оператор по переработке молока, производства кисломолочной продукции
- Наличие санитарной книжки
- Опыт работы в должности оператора молочного производства от 2-х лет.
- Знание производства кисломолочной продукции –кефира, сметаны.
- Знание специализированного оборудование.
- Опыт в проведении оценки качества готовой продукции
Условия труда в компании на вакантном месте такие: - Вахтовый график работы в Магаданской области
- График: 60/60
- Официальное трудоустройство
- ЗП белая
- Доставка до места работы за счет работодателя
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...