Главный технолог
Вакансия № 27453101 в населенном пункте (городе) Ставрополь, Россия от компании "ООО Зеленая горка" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).
Репутация компании "ООО Зеленая горка" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 27453101 добавлена в базу данных: Четверг, 18 апреля 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Воскресенье, 5 мая 2024 года.
Рейтинг вакансии: 10,2 из 100 баллов |
Вакансия № 27453101 прочитана - 36 раз(а)
Отправлено откликов - 0 раз(а)
Вакансии Мультирегионального Центра Занятости Населения в социальных сетях и мессенджерах:
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: до 130000 руб. на вакантной должности "Главный технолог".
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:- Обеспечить стабильное качество выпускаемой продукции на всех этапах производства: хранение корнеплодов, подготовка полуфабрикатов, заморозка, сушка, фасовка балка, фасовка готовой продукции, хранение на складе.
- Разработка технологических инструкций производства сушёных овощей, грибов, ягод и фруктов.
- Контроль соблюдения технологии производства во время производства полуфабрикатов сырья и промышленных сушек.
- Внедрение системы контроля соблюдения технологии производства.
- Внедрение системы контроля качества на каждом этапе технологического процесса.
- Разработка технологии производства новых продуктов.
- Работа на экспериментальном оборудовании для сушки овощей с маслом.
- Отработка пробных партий сушек по факту получения каждой партии сырья.
- Ведение записей, обеспечивающих прослеживаемость технологического процесса (тотально).
- Входной контроль сырья (корнеплоды, масло подсолнечное растительное, замороженное сырье, балк, ароматизаторы) и упаковочных материалов.
- Выполнение лабораторных анализов масла подсолнечного, сырья, готовой продукции, упакованного продукта.
- Контроль выполнения программы мойки и дезинфекции производственного оборудования.
- Контроль выполнения санитарной программы: мойка производственных помещений, складов, раздевалок, бытовок, холодильников, туалетов и т.д.
- Составление рабочих инструкций.
- Управление архивными образцами (учет, контроль внешнего вида, органолептические показатели), ведение записей.
- Составление актов забраковок на сырье, полуфабрикаты, готовую продукцию, упаковку. Маркировка некондиционной продукции, сырья, упаковочных материалов.
- Ведение рекламационной работы
- Системное обучение персонала
- Представлять руководству отчет о результатах работы производства за отчетный период.
- Обеспечивать высокий уровень эффективного взаимодействия с остальными подразделениями компании.
- Планирование и руководство Системой менеджмента безопасности пищевой продукции в рамках бизнеса;
- Организация контроля качества на производстве, соблюдение требований санитарного законодательства, Системы менеджмента качества: СМК, СМБПП (GMP, ISO, HACCP);
- Разработка и внедрение системы оценки поставщиков/изготовителей ингредиентов, сырья и материалов, услуг с целью минимизации риска производства некачественной и опасной продукции;
- Повышение эффективности производственных процессов путем их стандартизации и внедрения системы оценки на уровне: процесса, функции и продуктовой категории;
- Повышение уровня знаний подразделений Компании в области качества и пищевой безопасности;
- Взаимодействие с контролирующими органами и клиентами по вопросам качества и пищевой безопасности.
-
Уровень подчинения – Генеральному директору компании ООО «Зеленая горка».
В кросс-функциональном подчинении – позиция фасовщика-лаборанта.
- Высшее образование в области технологии производства пищевых продуктов
- Знание системы менеджмента качества
-
Основное место работы – д. Саначино, Тверская обл.
Возможны командировки в центральный офис, Москва.
- Дружный коллектив
- Возможность повышения профессиональной квалификации
- Оформление по ТК РФ с соблюдением всех социальных гарантий
- Предоставление служебного жилья, компенсация расходов на переезд
Разместить Ваше резюме сейчас ...