Шеф-повар
Вакансия № 29014485 в населенном пункте (городе) Иркутск, Россия от компании "Таежная резиденция Ажур Приисковое" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).
Репутация компании "Таежная резиденция Ажур Приисковое" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: более 6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 29014485 добавлена в базу данных: Понедельник, 6 мая 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Вторник, 21 мая 2024 года.
| Рейтинг вакансии: 9,25 из 100 баллов |
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 100000 до 120000 руб. на вакантной должности "Шеф-повар".
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
Ведение необходимой документации по кухне согласно законодательству
Составление калькуляции
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд
Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана
Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне
Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение
Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования
Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни
Приготовленных блюд и контроль качества приготовление блюд штатных поваров
Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции
Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне
Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим
Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий
Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд
Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд
Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции. Оценка качества работы подчиненных
Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи
Коммуникабельность, стрессоустойчивость умение работать в команде.
Требования к работнику следующие:
Знать основы трудового законодательства РФ, основные положения Закона РФ «О защите прав потребителей» Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания, отраслевые руководящие документы, касающиеся профессиональной деятельности. Знать основы организации производства в целом.???????
Условия труда в компании на вакантном месте такие:
Предоставляем дружную команду, проживание и питание!
????????????
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...