Мастер цеха по мясному производству
Вакансия № 29289303 в населенном пункте (городе) Барабинск, Россия от компании "ИП Журанов Руслан Михайлович" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "ИП Журанов Руслан Михайлович" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "ИП Журанов Руслан Михайлович" - https://myaso-barab.ru
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "ИП Журанов Руслан Михайлович" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 1–3 года.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 29289303 добавлена в базу данных: Среда, 10 апреля 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Среда, 1 мая 2024 года.
| Рейтинг вакансии: 7,53 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Барабинск, Барабинск.
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 90000 руб. на вакантной должности "Мастер цеха по мясному производству".
НАПРАВЛЕНИЕ:
Продукты питания
• Мясная продукция мясо (производство)
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
Официальное оформление, согласно ТК РФ
График 5/2, с 9:00-18:00
Бесплатное проживание.
Приятные бонусы от компании!
Место работы по адресу Новосибирская область,
г. Барабинск, ул. Луначарского 1 Г
ЗОНЫ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:
Руководство производственным участком
Повышение производительности труда
Расстановка рабочих бригад
Контроль соблюдения технологических процессов,
Выявление и устранение причин нарушения
Проверка качества выпускаемой продукции
ТРЕБОВАНИЯ:
Аналогичный опыт работы
Знание технологических процессов пищевого производства
Компетенция руководителя, умение управлять командой
Ответственность, трудолюбие
ЗАДАЧИ:
- Приём мяса на кости говядины, свинины для переработки на отруба, персональная ответственность за принятое сырье.
- Контроль правильности разделки туш на полутуши и четверти мяса на кости,
- Контроль обвалки туш на отруба (ГОСТ 31797-2012),
- Контроль разделки-жиловки мяса на сорта и вырезки деликатесов;
- Приём обваленного, жилованного мяса по качеству согласно установленного тех. задания;
- Отслеживание процента выходов после обвалки мяса на кости.
- Контроль заморозки блочного мяса (в камере шоковой заморозки).
- Контроль до и после дефростации, мяса на кости для цеха обвалки;
- Контроль фасовки согласно наименования выпускаемой продукции;
- Увеличение выходов мяса при обвалки с кости, контроль потерь.
- Подбор персонала согласно технологического процесса (обвальщики, жиловщики, фасовщики и т.д)
- Контроль и отрабатывание рассольных смесей.
- Составления мотивации для работников производства.
- текущий контроль выполнения плана производства, а также контроль достижения установленных показателей (объем выпуска, ассортимент, нормы расхода сырья).
- Контроль себестоимости произведенной продукции (в части производственных расходов).
- повышение эффективности производства и сокращение его издержек.
- Контроль над разработкой и последующей реализацией планов внедрения новых технологий
- Контроль безопасности ХАССП.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...