Начальник смены
Вакансия № 29514321 в населенном пункте (городе) Химки, Россия от компании "ООО Аллегро Фудз" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).
Репутация компании "ООО Аллегро Фудз" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 29514321 добавлена в базу данных: Вторник, 28 мая 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Пятница, 31 мая 2024 года.
| Рейтинг вакансии: 22,45 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Химки, микрорайон Сходня, Октябрьская улица, 37.
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 85000 руб. на вакантной должности "Начальник смены".
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее: - Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью в своей смене. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества.
- Определяет нормы расхода сырья и технологических потерь, проводит анализ сырья и готовой продукции на соответствие нормативно-технической документации (НТД). Составляет заказы на необходимое сырье и полуфабрикаты, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продукции.
- Разрабатывает и обеспечивает контроль работы смены согласно НАССР (ХАССП) и требованиям пищевой безопасности . Осуществляет постоянный контроль за технологией изготовления изделий, нормами закладки сырья. Осуществляет контроль за технологическими параметрами подготовки сырья к производству и его хранением , соблюдением рецептур , замесом теста ,ритмом замеса, массой тестовых заготовок , продолжительность расстойки и заморозки полуфабрикатов. Участвует в разработке технологических карт продукции, внедряет новые виды продукции.
выпечки (время по реле времени, температура). - Проверяет качество готовой продукции по органолептическим показателям и в случае необходимости отбраковывает ее.
- Проводит инструктаж по технологии приготовления изделий с мастером и работниками смены и другим производственным вопросам.
- Проводит анализ предпринятых корректирующих действий с целью обеспечения их результативности.
Требования к работнику следующие: - Опыт работы на пищевом производстве
- Высшее образование в ХБИ
Условия труда в компании на вакантном месте такие: - Сменный график 3/3 ( 1 день смена с 8-20 часов, 2 день смена с 8-20 часов, 3 день смена с 20-8 часов, далее 3 дня выходныe)
- Работа на современном пищевом производстве
- Прохождение медицинской комиссии за счёт работодателя
- Трудоустройство по ТК РФ
- Бесплатная парковка для сотрудников
- Корпоративный транспорт в ночные смены
- Предоставление спец. одежды
- Возможность карьерного роста
- Обучение и наставничество
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...