Заведующий производством
Вакансия № 30213113 в населенном пункте (городе) Дзержинск, Россия от компании "ООО Порт СВ" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).
Репутация компании "ООО Порт СВ" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 30213113 добавлена в базу данных: Вторник, 9 апреля 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Воскресенье, 5 мая 2024 года.
| Рейтинг вакансии: 24,78 из 100 баллов |
Адрес вакантного места работы: Дзержинск, территория Восточный промрайон, 1035.
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 60000 до 80000 руб. на вакантной должности "Заведующий производством".
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее: -
Осуществляет руководство и организацию производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
-
Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
-
Проводит работу по контролю и совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
-
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
-
Осуществляет постоянный производственный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
-
Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
-
Проводит бракераж готовой пищи.
-
Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
-
Контролирует правильную эксплуатацию и обслуживание оборудования и других основных средств.
-
Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
-
Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
?????????????????????
Требования к работнику следующие:
- Высшее профессиональное образование, стаж работы по специальности не менее 3 лет, или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.
- Наличие медицинской книжки.
Должен знать:
- организацию и технологию производства;
- ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
- порядок составления меню;
- правила учета и нормы выдачи продуктов;
- нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них;
- стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты;
- правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
- экономику общественного питания;
- основы организации труда;
- правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
Условия труда в компании на вакантном месте такие:
- Работа на новой фабрике по производству полуфабрикатов
- Оформление по ТК РФ, оплата больничных и отпусков;
- Стабильная заработная плата
- Выплата ЗП два раза в месяц
- Удобный график работы 5/2 с 8:00 до 17:00; (возможна корректировка графика, по договоренности)
- Приятная экономия бюджета - бесплатное питание, униформа, доставка до работы;
- Бесплатная парковка при наличии авто
ЗП на испытательный срок 60 000 рублей (на руки), после KPI и ЗП до 80 000 рублей (на руки).
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...