Управляющий кальянной

Вакансия № 31201294 в населенном пункте (городе) Чита, Россия от компании "ИП Рахов Дмитрий Леонидович" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).

Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса):

Репутация компании "ИП Рахов Дмитрий Леонидович" в отзывах работников:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.

Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.

Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.

График работы: полный день.

Тип занятости: полная занятость.

Вакансия № 31201294 добавлена в базу данных: Четверг, 11 апреля 2024 года.

Дата обновления этого объявления: Воскресенье, 5 мая 2024 года.

Вакансия № 31201294 прочитана - 7 раз(а) Отправлено откликов - 0 раз(а)

Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: до 120000 руб. на вакантной должности "Управляющий кальянной".

Требования к работнику следующие:

• Высшее образование , дополнительное в области менеджмента (желательно).
• Опыт работы в должности Управляющего ресторана от 2-х лет,
• Опыт руководства коллективом от 20 человек;
• Умение работать в команде;
• Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане/кальянной;
• Знание документооборота ресторана/кальянной;
• Навык взаимодействия с госструктурами;
• Знание основных экономических показателей ресторана/кальянной;
• Знание закупочной деятельности ресторана/кальянной;
• Знание деятельности склада (движение ТМЦ, Алкоголя, Продуктов, Инвентаря и т.д.);
• Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность к их внедрению;
• Навыки наставничества, коучинга;
• Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), R-KEEPER, iiko, 1С(желательно);
• Умение работать с большим объемом информации;
• Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость, ориентация на результат.

• Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всей кальянной;
• Обеспечение выполнения целей, поставленных перед кальянной по качеству, сервису, чистоте;
• Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;
• Управление всеми подразделениями кальянной (Зал, Кухня, Бар, Чайные церемонии, Кальяны, Арт мероприятия и т.д.)
• Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформлении новых сотрудников на работу;
• Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
• Распределение обязанностей между сотрудниками кальянной;
• Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки, помощи в кальянной;
• Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.);
• Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, табак, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.);
• Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей кальянной;
• Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
• Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
• Непосредственное участие в производственном процессе;
• Взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале;
• Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
• Ведение документооборота;
• Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация;
• Взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.);
• Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.

• График работы – 5/2;
• Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании;
• Оформление по ТК РФ;
• Работа в динамичной, стабильной компании.

Разместить Ваше резюме сейчас ...

Написать в компанию ...

Отправить резюме в организацию ...

Позвонить работодателю ...