Шеф-повар (заведующий производством)
Вакансия № 31595345 в населенном пункте (городе) Салехард, Россия от компании "ГКУ Ямало-Ненецкого автономного округа Гостинично-транспортный комплекс Ямальский" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).
Репутация компании "ГКУ Ямало-Ненецкого автономного округа Гостинично-транспортный комплекс Ямальский" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 31595345 добавлена в базу данных: Понедельник, 29 апреля 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Пятница, 17 мая 2024 года.
Рейтинг вакансии: 15 из 100 баллов |
Вакансия № 31595345 прочитана - 3 раз(а)
Отправлено откликов - 0 раз(а)
Вакансии Мультирегионального ЦЗН в соцсетях и мессенджерах:
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 114000 до 250000 руб. на вакантной должности "Шеф-повар (заведующий производством)".
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
Производственный процесс:
- от планирования мероприятий до исполнения;
- контроль проведения;
- разработка и внедрение в производство новых блюд, калькуляция и т. д.
Закупки (продукты, оборудование, инвентарь и т. д.):
- планирование, сверка остатков, приемка;
- эффективное и рациональное использование продуктов, оборудования.
Доходы:
- анализ наличия продуктов, полуфабрикатов, десертов;
- реализация в розницу и под заказ;
- организация и ежедневный контроль оплата питания персонала кухни, работников, гостей;
- исполнение планового показателя по доходам;
- повышение уровня доходности.
Оформление документов:
- своевременное, качественное оформление проведения мероприятий, прихода, расхода, списания, сверка остатков, инвентаризация;
- использование программного обеспечения СИГМА, 1С, Тезис, кассовое оборудование и др.;
- электронный документооборот, согласование, подписание и др.;
- надлежащее ведение, оформление и заполнение необходимых журналов;
- соблюдение санитарных и гигиенических правил и норм на производстве.
Персонал:
- поиск, подбор, собеседование, инструктажи, наставничество, контроль во время испытательного срока;
- трудовая дисциплина, внешний вид;
- изучение и внедрение новых тенденций, технологий в производство;
- обучение персонала.
Требования к работнику следующие:- Среднее профессиональное образование или высшее образование и не менее 3 лет практического опыта на должности не ниже шеф-повара, а также дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению рестораном.
- Опыт работы: от 3 лет
?????
Условия труда в компании на вакантном месте такие:-
официальное трудоустройство
-
полный соцпакет
-
льготный отпуск 1 раз в 2 года
-
дополнительное стимулирование
-
жилье
Разместить Ваше резюме сейчас ...