Заведующий производством
Вакансия № 3170421 в населенном пункте (городе) Сарапул, Россия от компании "R&M - Family cafe - Нефтекамск" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).
Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "R&M - Family cafe - Нефтекамск" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "R&M - Family cafe - Нефтекамск" - http://cafenf.ru/
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Репутация компании "R&M - Family cafe - Нефтекамск" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 3170421 добавлена в базу данных: Четверг, 23 мая 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Понедельник, 27 мая 2024 года.
| Рейтинг вакансии: 7,19 из 100 баллов |
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 30000 до 40000 руб. на вакантной должности "Заведующий производством".
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее: - Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
- Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
- Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
- На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
- Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
- Проводит бракераж готовой пищи.
- Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
- Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
- Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
- Вносит предложения о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
- Проводит работу по повышению квалификации работников.
Требования к работнику следующие:
- знание тонкостей организации банкетов;
- умение координировать и кооперировать работу подчиненных, команды;
- опыт ведения переговоров;
- умение работать в режиме многозадачности;
- опыт работы в сфере общественного питания на управляющей должности более 3 лет;
- знание особенностей производственных процессов работы общественного питания;
- знание основ диетического, здорового питания, знание рецептурных составляющих блюд, включенных в меню.
???????
Условия труда в компании на вакантном месте такие:
- оплата, график и режим работы по договоренности при личном собеседовании.
Для рассмотрения вашей вакансии отправьте резюме на электронный адрес, или позвоните по телефону.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...