Шеф-повар
Вакансия № 4555049 в населенном пункте (городе) Саяногорск, Россия от компании "ОАО Гладенькая" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).
Репутация компании "ОАО Гладенькая" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.
График работы: сменный график.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 4555049 добавлена в базу данных: Суббота, 13 апреля 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Четверг, 2 мая 2024 года.
| Рейтинг вакансии: 9,55 из 100 баллов |
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 40000 до 40000 руб. на вакантной должности "Шеф-повар".
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
1.Организует полный технологический процесс на производстве. Обеспечивает высокое качество выпускаемой продукции.
2. Обеспечивает рациональную организацию труда производственного персонала.
3. Проводит инструктаж на рабочем месте.
4. Контролирует наличие необходимого запаса продуктов.
5. Осуществляет эффективную координацию деятельности производства и подразделений, связанных с питанием.
6. Составляет меню. Разрабатывает новые блюда.
7. Изучает потребности и ожидания гостей.
8. Планирует и выбирает необходимое сырье и материалы
.
9. Поддерживает бесперебойное снабжение продуктами питания, устанавливает коммерческие связи с поставщиками.
10. Контролирует выбор качественного сырья для приготовления блюд и изделий. Осуществляет контроль за процессом ценообразования.
11. Осуществляет поэтапный контроль исполнения технологических процессов (приготовление, подача).
12. Приготавливает блюда особой сложности, фирменные блюда и заказные.
13. Контролирует соблюдение сроков и условий хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
14. Осуществляет подбор и расстановку персонала производства.
15. Распределяет обязанности и делегирует полномочия между работниками кухни предприятия.
16. Составляет графики работы персонала.
17. Осуществляет анализ эффективности материального и морального стимулирования персонала.
18. Разрешает конфликтные ситуации.
19. Планирует и проводит профессиональные тренинги на рабочем месте.
20. Обучает обслуживающий персонал по вопросам подачи блюд и краткой их характеристики.
21. Обучает поваров новым технологиям, рецептурам.
22. Обучает обслуживающий персонал ресторана предприятия профессиональной терминологии.
23. Осуществляет анализ результатов тренинга персонала.
24. Проводит мастер – классы, обменивается опытом работы.
25. Изучает и оценивает современные технологии в ресторанной индустрии и внедряет их в производство.
26. Разрабатывает всю технологическую документацию.
Требования к работнику следующие: -
На должность шеф-повара ресторана назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.
Условия труда в компании на вакантном месте такие: - официальное трудоустройство, предоставление жилья иногородним, соц.пакет, скидка на услуги отеля по корпоративному тарифу, оплата приезда до места работы.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...