Пекарь
Вакансия № 4881499 в населенном пункте (городе) Ессентуки, Россия от компании "ИП Новак Лидия Николаевна" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).
Репутация компании "ИП Новак Лидия Николаевна" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 1–3 года.
График работы: сменный график.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 4881499 добавлена в базу данных: Вторник, 30 апреля 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Среда, 1 мая 2024 года.
| Рейтинг вакансии: 8,91 из 100 баллов |
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 20000 до 25000 руб. на вакантной должности "Пекарь".
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее: -
Ведение технологического процесса выпечки хлеба свыше 3 до 7 т в смену или свыше 2 т булочных изделий, или свыше 1 т сухарных, бараночных изделий; выпечки хлеба с ручной посадкой и надрезкой заготовок; выпечки хлеба в печах с посадкой лопатами; выпечки мучнисто-кондитерских изделий на 3-х и более механизированных конвейерных печах или в 3-х и более электрошкафах; ведение комплекса технологических процессов, включающих выпечку булочных мелкоштучных и диетических сортов изделий широкого ассортимента, с выработкой до 2 т в смену в печах средней мощности с ручной посадкой, надрезкой тестовых заготовок, выемкой готовых изделий, чисткой листов, с одновременным обслуживанием шкафа окончательной расстойки.
-
Смазка подов люлек, посадка тестовых заготовок на поды люлек.
— Поддержание парового и температурного режимов в пекарной и ошпарочной камерах.
— Регулирование скорости движения печного конвейера.
Требования к работнику следующие: - Пекарь должен знать:
-
специальные (профессиональные) знания по должности:
— технологический процесс производства вырабатываемых изделий;
— параметры температурного и парового режимов их выпечки, способы раскладки изделий на под, листы;
— методы определения готовности тестовых заготовок к выпечке и качества готовой продукции;
— способы регулирования продолжительности выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, увлажнения пекарной камеры;
— факторы, влияющие на выход хлеба, и методы их расчета;
— производительность печи;
— требования, устройство и конструктивные особенности, правила регулирования работы обслуживаемого оборудования;
Условия труда в компании на вакантном месте такие: - Сменный график 2/2. Смена 120 часов
- Стажировка
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...