F&B Директор гостиницы (Каменец-Подольский)
Вакансия № 5328402 в населенном пункте (городе) Одесса, Украина от компании "ООО Культурно-развлекательный комплекс Куреневка" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).
| Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса): |  |
Организация работает в следующих сферах деятельности: Продукты питания; .
Репутация компании "ООО Культурно-развлекательный комплекс Куреневка" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.
Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 1–3 года.
График работы: полный день.
Тип занятости: полная занятость.
Вакансия № 5328402 добавлена в базу данных: Суббота, 11 мая 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Суббота, 18 мая 2024 года.
| Рейтинг вакансии: 7,25 из 100 баллов |
Работодатель может предложить примерно следующую оплату труда: от 40000 грн. на вакантной должности "F&B Директор гостиницы (Каменец-Подольский)".
Уважаемые кандидаты с опытом работы F&B Директора! Успешный ресторанный комплекс (2 ресторана +караоке-клуб) с именем объявляет конкурс на позицию управляющего (г. Каменец-Подольский).
Требования к соискателю:
- высшее образование – ресторанный бизнес, экономика, менеджмент, маркетинг, пищевые технологии, гостиничное хозяйство приветствуется;
- ОБЯЗАТЕЛЕН опыт работы в ресторанном бизнесе на позиции F&B Директора успешной гостиницы от 2 лет, расположенного в Киеве, Львове, Одессе;
- обязательные навыки и знания в сфере управления коллективом от 100 человек;
- присутствие в личном портфеле успешно реализованных проектов;
- желательно наличие клиентской базы;
- знание технологий и опыт ведения ресторанного бизнеса;
- знание итальянской, азиатской кухни (в данном случае – тайской и японской) и опыта с караоке клубом желательно, но не является обязательным требованием;
- владение английским разговорным языком будет дополнительным плюсом, но не обязательно;
- знание ПК (офисные программы, системы ресторанного учета и т.п.);
- организаторские способности, лидерские качества, гибкость, стрессоустойчивость, креативность, оптимизм и готовность работать в многозадачном режиме.
В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:
- развитие ресторанного проекта, включая расширение базы Гостей;
- управление персоналом (обучение, управление межличностными конфликтами, мотивация, участие в процессе подбора персонала);
- управление экономической деятельностью (планирование доходов, расходов, проведение текущей оценки ТМЦ и ОС, составление и управление бюджетом проекта);
- управление производством (организация взаимодействия кухни и зала, управление кухней по стандартам, понимание принципов учёта, товарооборота и преобразования сырья в готовую продукцию);
- маркетинг и привлечение гостей (планирование и организация рекламных акций, анализ цен конкурентов и т.д.);
- общение с представителями проверяющих органов;
- увеличение уровня рентабельности проекта;
- управленческий патриотизм;
- другое – профильное.
Условия работы:
- удачно расположенный (в центре), один из лучших ресторанных комплексов Каменец-Подольского, включающий в себя 3 ресторана на территории гостиницы, каждый из них с именем и успешной репутацией;
- ресторанный комплекс номинально входит в группу компаний гостиниц, однако заведения успешны и без привязки к гостинице, можно сказать являются своего рода законодателями ресторанной моды в Каменец- Подольском;
- в комплекс входит: азиатский ресторан (тайская и японская кухня), итальянский ресторан, караоке-клуб;
- интерьер модный, заведения атмосферные;
- в проекте штат набран, все давно и успешно функционирует, просто директор, работающий много лет, отрыл свой бизнес в другом городе;
- испытательный срок 2-3 месяца (обсуждается);
- уровень оплаты труда оговаривается на собеседовании (порядка 25 тысяч гривен на руки фикс + % и др. мотивационные составляющие, которые могут удвоить сумму вознаграждения) все обсуждается во время встречи – у заинтересованных друг другом сторон нет причин не договориться).
Просьба: направляйте свое расширенное резюме с фото и перечислением профессиональных достижений, подробностями успешного опыта в ресторанной сфере и причинами увольнения
Кейс подбора таков (ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, ПЖЛ):
- Ответ на присланное резюме вы получите обратным электронным письмом, поэтому проверьте свой личный кабинет на сайтах трудоустройства на предмет актуальности имейла (сейчас это часто встречающееся недоразумение, когда кандидаты не видят ответов, найти их можно лишь по тел, а ответное письмо приходится дублировать, что отнимает время и надежду у обеих сторон). Возможны уточняющие вопросы.
- В случае заинтересованности /по итогам рассмотрения резюме/ - будут назначаться собеседования.
- ВСТРЕЧИ:
- 1-я встреча (по Скайпу/тел или в Киеве, если Вы тут – на независимой территории с директором по персоналу группы компаний, куда входит и часть «Козырной Карты» (если вы давно в ресторанном бизнесе, вы просто меня сразу узнаете по фамилии), НО сейчас нанятым РАЗОВО иным собственником другой группы компаний исключительно для закрытия данной позиции совсем;
- 2-я встреча, заключительная, (или в Киеве, или Каменец-Подольском) – с учредителем ресторана по данной вакансии, НЕ имеющим никакого отношения к «Козырной Карте», но владеющего другой разнопрофильной сетью (гостиницы, рестораны), уже многие годы успешно показывающей себя в мире украинского бизнеса. Если Вы сильный ТОП, то должны понимать, что рынок труда сложен, поэтому сильного директора по персоналу не всегда целесообразно брать в штат, однако всегда можно нанять разово для отдельного заказа по рекрутингу.
Ждем резюме!
Спасибо за желание работать с нами!
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...