Калькулятор
Вакансия № 4110175 от "МДОУ "ДС № 48"" в населенном пункте (городе) Копейск, Россия на сайте Мультирегионального Электронного Центра Занятости Населения (ЦЗН).
Вакансия № 4110175 добавлена в базу данных: Вторник, 9 апреля 2024 года.
Дата обновления этого объявления: Воскресенье, 5 мая 2024 года.
| Рейтинг вакансии № 4110175: 15,25 из 100 баллов |
Репутация компании "МДОУ "ДС № 48"" в отзывах работников:
Читайте свежие отзывы сотрудников об этой компании на этом сайте.
Оставить отзыв об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.
Вакансия № 4110175 относится к сфере деятельности (отрасли): Образование / Воспитание / Наука.
Компанией предлагается работа в городе (регионе) по адресу Копейск, Россия.
Работодатель может предложить следующую зарплату искомому сотруднику: от 22129 руб..
Требования и обязанности:
Для выполнения возложенных на него функций калькулятор ДОУ обязан:
1. Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен калькуляции на продукцию, реализуемую в ДОУ.
2. Руководить всей практической работой персонала кухни и технологическим процессом приготовления пищи.
3. Контролирует качество доставляемых продуктов, соблюдение правил их хранения и реализации.
4. Вести регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме.
5. Составлять на основе заявок заведующего хозяйством ДОУ (повара) расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.
6. Осуществлять выборку из товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд.
7. Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов и соблюдение норм выхода порций, отпуск продуктов и блюд с пищеблока.
8. Принимать участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей.
9. Следит за состояние тары для проб, маркировки.
10. Контролирует соблюдение санитарно-гигиенических правил на пищеблоке в том числе в продовольственных кладовых ДОУ.
11. Осуществляет ежедневно бракераж сырых и вареных продуктов, сверяет его с меню-требованием, а набор продуктов по меню с бракеражной тетрадью.
12. Ведет учет соблюдения норм потребления основных продуктов.
13. Составляет совместно с заведующим хозяйством ДОУ меню-раскладку и сдает в бухгалтерию.
14. Систематически проводит расчет состава пищевых веществ, энергетической ценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ведомости).
15. Ежедневно снимает пробу с приготовленных блюд перед раздачей с регистрацией органолептических результатов в специальном журнале и закладывает продукты на хранение в соответствии с требованиями территориального органа Роспотребнадзора.
.На вакатном месте работы следующий график работы:
Полный рабочий день
.Работник должен иметь опыт работы по профилю: Не требуется.
Обязательное требование к образованию: Среднее специальное.
Разместить Ваше резюме сейчас ...
Написать в компанию ...