Управляющий рестораном

Вакансия № 28743755 в населенном пункте (городе) Калининград, Россия от компании "Отель Кайзерхоф" на сайте Мультирегиональный Электронный Центр Занятости Населения (ЦЗН).

Уважаемый соискатель вакансий, Вы можете перейти на сайт прямого работодателя "Отель Кайзерхоф" для ознакомления с информацией о компании (фирме, организации, ИП). Смотрите Веб-сайт "Отель Кайзерхоф" - https://kaiserhof-hotel.com/

Логотип (торговая марка, бренд, эмблема, внешний вид здания или внутренний интерьер офиса):

Организация работает в следующих сферах деятельности: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; Услуги для населения; .

Репутация компании "Отель Кайзерхоф" в отзывах работников:

Читайте свежие отзывы сотрудников об этой организации на этом сайте.

Оставить мнение об этом работодателе без регистрации бесплатно на этом сайте.

Обязательное требование к опыту работы искомого сотрудника: 3–6 лет.

График работы: полный день.

Тип занятости: полная занятость.

Вакансия № 28743755 добавлена в базу данных: Четверг, 2 мая 2024 года.

Дата обновления этого объявления: Воскресенье, 19 мая 2024 года.

Вакансия № 28743755 прочитана - 13 раз(а) Отправлено откликов - 0 раз(а)

Адрес вакантного места работы: Калининград, Октябрьская улица, 6А.

Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем работы.

В обязанности работника на вакантом месте входит следующее:

• Оперативное управление рестораном и доставки: административно-хозяйственными, коммерческими и качественными процессами ресторана (производством, техническим обслуживанием, санитарным состоянием, обеспечением безопасности и т.д.);
• Ответственность за результат работы и имидж ресторана. Участие в продвижении бренда;
• Обеспечение высокого уровня сервиса;
• Контроль расходов и доходов предприятия, увеличение прибыли бизнеса;
• Составление отчетности по выполнению плановых экономических показателей (объем продаж по отдельным позициям ассортимента; объем продаж на официанта/бармена и на бригаду; средний чек на гостя, средний чек на стол; средний чек от общего объема продаж на официанта/бармена и на бригаду; нормы затрат по кухне и бару и т.д.);
• Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;
• Управление персоналом (осуществление приема и увольнения, адаптации и ротации персонала, поддержание конструктивного морально-психологического климата в команде ресторана);
• Руководство маркетинговой деятельностью предприятия (изучение гостей, анализ эффективности рекламы, изучение конкурентов и поставщиков, внутренняя реклама и т.д.);
• Проведение инвентаризаций и ревизий.

• Опыт работы на позиции управляющего в сетевом ресторанном бизнесе не менее 3 лет;
• Сильные управленческие компетенции, активная профессиональная позиция;
• Знание требований и нормативных документов, регламентирующих деятельность общественного питания;
• Знание экономики общественного питания, правил и порядка ценообразования;
• Знание стандартов и правил предоставления сервиса в ресторанах;
• Навык руководства командой;
• Умение организовать рабочие процессы в ресторане;
• Умения работать с Гостем: определять целевую аудиторию, проводить локальные исследования;
• Умение выстраивать эффективное взаимодействие с коллегами/ партнерами /поставщиками;
• Контроль соблюдения стандартов, санитарных норм и технологических процессов;
• Подбор, адаптация, обучение и аттестация сотрудников;
• Проведение инвентаризаций и ревизий.

• официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ
• стабильная заработная плата;
• место работы: отель "Кайзерхоф" ресторан "Хофбур"
• Питание за счёт компании.

Разместить Ваше резюме сейчас ...

Написать в компанию ...

Отправить резюме в организацию ...

Позвонить работодателю ...